[咖啡撚] 飲齋啡先係真男人呀！

坊間有無啲又有cert，又唔係咁初階既咖啡班呢

如果無諗住入行又想學下係唔係得返工X會

其實佢自稱已經係 中級班
不過好老實講
我平時開班教新手班既內容應該進階過佢

如果搵到既，同我講聲
我都想上
但我諗應該都唔會有
一係就如果香港請到有世界級冠軍黎分享
之類既 talk 先有用啦
之前有試過的

搵我

你有無錢

比你考到Q
你會唔會去產地同農民交流
你考乜都好
日常用唔返
同興趣班無分別

其實考q做乜

我無興趣答你唔到
中肯d講
唔係無用
係考完你會點應用
至少考完你識用張cupping form

理論上有咩用就唔講啦

實際上我諗真係無咩用
除左個朵響d 之外

如果教班或者做QC 可能見工時會用得著既

去買包豆,直接磨晒粉
用滴壺沖
一開始飲有小小可可香味
可去到後期,大約飲左三個月左右
開始有d酸味>可可味
點搞好

頭先唔小心倒左小小係隻手到
隻可可味到出左街到聞到
會唔會關我用粉太多同壓得太實
搞到萃取時間太長？

我仲以為有，外國啲課程一定係教左食品安全先
講真就算沖到杯啡天下第一既，但唔撚衛生都無用啦

幾個問題啦

邊隻滴壺有無圖 ?
用緊咩咖啡豆 ?
係邊到買 ?

至於咖啡粉走味問題
物理現象黎，無得解決
所以我地玩啡既
會買部磨豆機，用果陣先磨
減少走味問題

如果磨豆機有無咩推薦？
我係台灣都買左包豆
同埋你地d豆係咪都會搵過密封容器嚟裝
唔用佢地個袋

調返轉
佢個袋先係最好既儲存工具

磨豆機你有幾多 budget ?
想唔想玩精少少 ?

ldio

柒咗，lido先啱

留個名學下野
平時自己會玩下手沖 french press (整防彈咖啡 or 處理唔新鮮豆)
近來沉迷左呢部拉霸 好好玩

普遍玩開咩brand
太精就唔啦
無底洞玩唔起

睇落唔錯喎巴打
依部機你開左幾錢

真心係靚 唔用擺係度都開心
呢部$1620
佢有隻advance 啲嘅 有埋個壓力錶就過$2000

附link 推入坑
http://flairespresso.tw/products/

要買埋 espresso 磨

嘩不得了
出品同機有咩唔同?
睇樣已經好想課金了

用緊電磨 表示開心

未擁有過機所以個比較唔夠全面
純粹個人感覺 係出到crema 但係好快就散
已經用夠新鮮嘅豆
可能係我仲未同佢混得夠熟
但整體黎講好滿意 開心使用中