其實中菜真係稱得上世一，唔計政治立場

四川菜上海菜廣東菜北京菜，佢哋嘅相同之處係多過唔同嘅地方？佢地無論煮法口味都好唔同啵，你不如舉下佢地有幾多相同之處？點樣係相同之處多過唔同既地方？

印度美食都好有特色
印度人都好鍾意食

冇錯，烹飪都睇得到民族性。鬼佬通過實驗發明菜式，中國人通過個人經驗。鬼佬追求創新，中國人追求古法。鬼佬流重視精準，中國人重視經濟。鬼佬著眼各原素嘅整合，中國人著眼整體結果。就同醫學一樣，中醫永無可能追得上西醫

其實你都幾奇怪，你睇返其實係你質疑緊人哋唔應該撈埋一齊講，唔係應該佢提出點樣唔同法嘅咩？

單講調味料嚟講，豆豉，中式豉油，紹興酒，蠔油，麻醬，高湯

基本上你全部中菜都可以見到佢哋調味嘅菜式，只係用多用少分別，而脫離咗中菜呢個範疇，以上嘅調味料你就好少見到

另外餐桌禮儀，基本上都係中菜通用，大家為埋一邊去share中間嘅食物

呢啲都係其他飲食文化裏面見唔到，所以籠統將佢概括成為中菜，嚟講係絕對冇問題

你攞一碟關西菜一碟關東菜我都唔識分，最多大概估到兩碟都係日本菜。同樣地你拎住一碟咕嚕肉、一碟宮寶雞丁，鬼佬會話兩碟都係中菜。中菜本身就係一個好籠統嘅定義，但係只要鬼佬有認知呢啲大約就係叫中菜，嗰啲係叫日本菜，咁就可以比較㗎啦。

死要面點都唔肯承認人地比自己優勝，結果就係固步自封冇進步

講經咩

唔好意思，原來你地係想要咁樣既比較，咁我真係錯左，唔記得左呢到係連登

對於咩係中菜我有個睇法。唔係食材，唔係調味料，而係為使用筷子進食、同為咗送飯送麵送饅頭而設計嘅料理方法，就係中菜。即係樣樣切到碎濕濕，重鹹重甜重辣重酸，就係中菜。

大支那DNA典型打飛機方式

冇進步都咁受歡迎，更加顯得中菜真係勁啲

佢哋擺明鬥數量粵菜、川菜、上海菜、湘菜加加埋埋打日本菜

跟住踩日本菜好單一

點睇佢地眼中最具代表性的中華料理: 麻婆豆腐?

可能佢哋就係香港越開越多農耕記、太二酸菜魚嘅原因

我食各款拉麵、壽司得啦，中菜留俾佢哋食


樓價RIP ！將軍澳已變成「小深圳」處處"支味" 居民苦笑
https://lih.kg/3795009

細個成日食雞燉翅
酒樓好興48一盅

你直接無視亞洲菜？
歐洲淨係諗到倫敦有可能有咁多選擇
其他咪玩啦
講種類邊有邊個城市多過香港

拉麵計唔計中華料理

巴打法國菜點蒸法？係咪傳統技法嚟？想學嘢

講緊個調查香港人同中國人口味都唔一樣