能量消耗多,食量自然會多。
山下度假村餐廳比預想中多人,其中一家擁有濃厚南美特色,專賣「Asado」的餐廳更是大排長龍,許多飢餓的靈魂被烤肉瀰漫飄出的香氣所吸引。
這家餐廳坐落於一棟由粗獷木材和石頭建造而成的建築內,外觀與周圍的自然雪景融為一體,
任雪糖放眼望入去,餐廳中心是開放式的烤肉區,主要是提供食客打卡,地面上搭建著由木炭和灰燼組成的小山,天花板上懸掛著一隻半剖的牛,主廚不停往其身上撒香料和輕抹油脂,而底下的炭火正發出噼啪作響的熊熊火焰。
食客坐在厚實的木桌和長椅,笑聲和交談聲此起彼伏,桌上不是爽口的啤酒,就是以紅牛特調的飲料。
大家不時拿起手機,對著中間的烤牛拍照。
餐廳其實設有廚房,裡面幾乎清一色是烤爐,燒烤著各種牛肉、豬肉、雞肉、香腸、血腸,這些才是食客真正吃到的,中心區域的烤牛主要是表演、打卡和試食功用。
其實任雪糖有另一個選擇,度假村外頭有檔攤位,正推銷著即食雞胸肉,而且標明「Buy one get one free」,即買一送一優惠。
正當任雪糖想要邁向即食雞胸肉的攤位時,阿薩多的主廚切了些牛肉到圓碟上,拿出來給排著隊的食客們嚐嚐,順便留住他們的胃口:
餐廳的阿根廷主廚對給每位派對人士逐一分發:「Here, have a bite!」(來,嚐一口!)
就是這麼一個舉動,令任雪糖停留在隊伍。
當他分到一小片牛肉時,覺得它比什麼無價寶都要貴。
放到嘴中嚐後,也沒有讓任雪糖失望,輕微焦脆的外層,滿足了人對嚼感的追求,迷迭香、百里香和粗海鹽的味道與炭火的薰香完美結合,喚醒了味蕾,肉汁隨著咬合流淌出來,既濃鬱又細膩。