今日週圍走嚟走去都攰呀,喺屋企附近間小餐館食嘢算,唔週圍走了
呢一碟炸豬頸肉,普普通通,但醉翁之意不在豬,今日我係嚟食魚嘅
事緣我每一日行過嘅時候,都會見到店主喺門口燒緊魚,經過得多就有啲好奇,想試下佢手勢
其實我間唔中係啲夜市,都會見到有人整呢一道菜,就係搽一大堆鹽上去,再擺上去炭爐,即係鹽燒。但平時喺街上面,冇咁好心機成條魚慢慢食,趁今日試下。
燒魚到了
店主見我成碌木咁坐喺度,就走過嚟教我點樣食,夾啲魚,用生菜包住,點啲醬,再夾少少粉入去,就食得。
呢度菜名為miang tilapia,唔好問我miang係乜嘢意思,tilapia就係羅非魚,咁大條魚只要160 thb
我實在睇少咗佢,真係非常之好食
今次執到寶了,有時好嘢就係喺你自己附近,但你卻發覺唔到,只係望向遠方,卻忽略自己身邊嘅嘢。
入面啲魚肉係焗到淋曬,好似魚蓉咁樣,好滑好重魚味,就咁咬幾啖就可以直接吞落口,好撚正
魚皮都唔可以睇少,香脆又充滿碳味。
佢就係好普通嘅鹽燒魚,喺魚肚裏面塞咗少少香料闢腥味,但基本上都食唔到香料嘅味道,就係純粹嘅鮮魚味同埋鹽味。我平時都係食開重口味多,估唔到呢一道菜可以滿足到我
而且好似上圖咁,你見到中央條魚骨好容易起咗出嚟,淨返嘅魚骨都好容易挑出嚟,最方便我呢啲懶人