叫我咖啡大夫
沖啡廿一
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真係考起我，你去上海街搵下
冇貨
即係有機會翻貨？估唔到有
佢唔入貨啦
咁可惜飲開Iced Americano
中意木味
中意木味
木味好多時都比較negative，不過口味就好個人既，中深烘既咖啡豆都幾啱你飲
果香 酸 嗰d 唔啱我
我夏天特別鐘意飲，夠fresh
之前飲過黃金曼特寧
覺得都係酸
覺得都係酸
呢隻真係要炒深佢先發揮佢香濃既特點，不過如果沖既時候唔小心under extract都會酸
可以點extract晒?
慢d?
慢d?
試味再調整，如果隻豆炒到中深，養好左豆，正常中深既豆你都佢比較nutty啲等朱古力啲，比較少啲酸，咁沖出黎好發覺好酸喎，又肯定roaster冇炒衰到，咁就要調整自己沖煮數據
例如有 時間，水溫，grind size等
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攤耐先左先影同咖啡豆新鮮啊，唔關打泡事
我響光時買咗曼特寧沖出嚟唔酸，快去買
我仲要係用$200 driver手磨，真係蔗渣嘅價錢，沖出燒鵝嘅味道
我仲要係用$200 driver手磨，真係蔗渣嘅價錢，沖出燒鵝嘅味道
由細到大從來唔飲咖啡，可唔可以做Barista
做barista要負責tune shot試味同客人介紹咖啡風味，唔飲好難做到
Ching好似好多經歷咁
冇既，如果要拉花靚，個espresso base都要夠好先容易拉到靚花，點都要tune下既
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推
其實espresso 機可唔可以沖一大杯 定係一定要細細杯
我見滴漏咖啡機可以沖一大杯
同埋想請教下有冇咩磨石機推薦 最好筆直一千下
買豆點買 唔想再飲illy
罐粉擺左幾星期就無晒啲味咁滯
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買豆點買 唔想再飲illy
罐粉擺左幾星期就無晒啲味咁滯
你可落少啲粉，等佢長流到滿杯，前提係你部機有Manual制，呢個做法啡味濃就夠濃，不過容易出理過度萃取，容易有焦苦味
一千蚊以下可以買wpm zd-10
買豆可以幫襯下我，新鮮烘焙，有需要可以幫你磨粉
https://sensoryhouse.coffee/
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