叫我咖啡大夫

無論係咖啡豆，咖啡機，磨豆機，點入行等問題都無任歡迎

我想問你係咪做緊咖啡師

想學拉花

新手聰明杯好定法壓杯好

有咩凍啡好飲
平時都係飲iced latte
試過spanish coffee 幾岩飲

咖啡大夫

我好多身份嫁，咖啡師，咖啡導師，咖啡烘焙等

https://t.me/cc0711
歡迎tg我

兩樣都好易上手，聰明杯隔渣能力更好，飲落口感更乾淨，風味齊全，法硬壺就仲快手，不過係金屬filter，所以飲落有渣，仲有唔使買濾紙

想好飲既就clever cup，想快手既就法壓壺

推介你飲下Espresso Tonic，飲落酸酸甜甜，消暑解渴

你好

請問下咖啡出來無咩泡（黃色果啲），係部咖啡機問題，定係咖啡豆問題，定係我每次放得唔夠多咖啡粉。

我諗你應該指緊咖啡油脂，首先睇下咖啡機沖啡時bar數有冇9bar或以上(家用機可能有10幾bar)。

咖啡豆會唔會唔新鮮如果你買supermarkets既咖啡豆一定唔新鮮嫁喇。建議買local roast同中深烘焙既豆。

咖啡粉睇下會唔會磨得好粗，透過觀察咖啡流速可以知道，建議就係每1.3~1.4s出1g既espresso，咖啡多少就睇下你個粉碗正常可以放幾多，家用機通常係14-16g，當然有啲細部啲只可放7-10g左右

好專業，thanks。係呀，我意思就係果層油，出面飲果啲好厚一層，好正，但係自己整的就好小。咖啡豆我買超級市場，illy牌，90幾蚊一罐果種，唔係太好果的。我返去留意下果個bar 數，從來無留意過。另外，咖啡豆係唔係要打到好似粉咁，定係要大小小的，因為我打咖啡豆果部機，我調到最粉的出來的，都唔會好粉，會好似黑胡椒粒咁大。另外每秒流多少出來，可以點樣睇的。

另外有無家用的咖啡機推薦下

Lily就唔太新鮮嫁喇講真。

咖啡粉粗幼度同鹽差唔多，胡椒粒咁就太粗了

最後個問題，最好就有個可以計時既磅，冇既話可以買個有刻度既shot，之後手動用手機計時又得。

thanks，返去再研究下。

想買部平平地既espresso 機, 有冇介紹呢

點解有啲咖啡有豉油味

兩個浸泡時間 clever cup 仲快
快手都係clever cup 快

呢行難請人，請人都係幫手pack豆為主
好多做烘焙既都係創業，自己做老闆

未飲過啊