預製菜成風無得避？業界爆逾八成酒樓用預製點心：慳人手成本 味道劃一「無驚喜」

師傅人工唔低架
最主要係真係無咩後生入行

你會唔會搞錯啲嘢， 末來中國香港嘅劇本只會係預製菜監平監賤捲死曬香港本來有嘅良心企業， 未來你出街食飯 只需要 十幾蚊， 不過你時薪都係一樣

以前xg人話新馬人劣
食埋d ’𢳂𢳂菜’

牛奶冰室，我未入過去食
一來屋企附近無，二來少去集團式餐廳

其實我唔明成日話要減成本樣樣都話智能化電腦化中央化，但倒頭黎照同你講成本不斷上升

梗係啦
10年前仲有煙break
而家好多office連下午茶時間都cut

咁同我講嘅有咩抵觸

蛋撻都一早係啦
邊鳩個幫你搓皮

而家要食好嘢要自己落手

呢個真，而家D急凍點心蒸完漲卜卜，賣相一D都唔差. 味道就ok la 食味精。去普通酒樓食可能仲差。

一食就知傢啦
今日係酒樓食碗水餃
就係大陸果隻垃圾味精湯味
其他野又有五香粉味
杏花邨果間無下次

地主無限制加租
又贏

供求問題，你比多d錢咪有新鮮點心食

所有野都係成本問題

你有冇除返開佢哋要返幾多個鐘

大陸都預製菜 但係人地又平又大份又好食過你喎

無錯，國家經濟發達，就出現越多預製菜
但唔代表用預製菜就等於發達先進
更加重要嘅係，你成個機制透唔透明，監管成點
首先有無明確標明係預製菜，來源地係邊？
有無任何虛假宣傳？
食物品質安全係點？
有幾多添加劑同防腐劑？
運輸同儲存環境係點？
歐美日本呢D方面一定嚴

支那一大堆預製菜
但來源同品質都受人質疑
缺乏監管之下，預製菜隨時係災難，而唔係發達嘅標誌
香港預製菜係跟歐美，還是大陸？

以前成日飲早茶， 但近兩年已經無去， 因為屋企附近d 酒樓明顯用預制菜， d 腸粉上枱係暖暖地偏凍， 蝦餃有少少唔新鮮的味， 叫人點食

你以為節省成本可以容易d 做， 結果係以後都唔使撚做

去五星酒店啲中菜，大把靚野食
新鮮、純手工、服務好、擺盤又靚

仲要以前啲嘢食好食過依家20倍

唔加價班老闆點賺
唔加租d死地產佬同廢老賺乜

其實你係咪唔知道廚房點運作？

咁撚無知，唔好衝出嚟柒
聽朝早少少出門口
睇吓餐廳門口收貨擺低嗰啲生嘅食材
全部都係去到餐廳先煮
正常應該係咁
唔好喺度打稻草人賴鳩香港人唔等得

預製其實冇問題
標準化工業化大集團點都會做
問題係你預製菜收新鮮菜價格就當消費者on9

可以淘返嚟賣俾人仲有咩standard可言

依加咩安格斯牛干炒牛河,咩黑毛豬叉燒

都冇以前既好食,整色整水哂鳩氣