預製菜成風無得避?業界爆逾八成酒樓用預製點心:慳人手成本 味道劃一「無驚喜」
WhyWhyHK
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升米恩,斗米仇
2025-05-25 10:57:24
即係你啲親人同你一樣咁鳩無良囉!
不過都係冰山一角唧! 營運商唔見到有人出事都唔會收手.
流浪雲
2025-05-25 11:01:55
要俾夠人工你粒燒賣就要收貴幾倍錢啦
升米恩,斗米仇
2025-05-25 11:02:26
預制菜效果就等於炒樓咁. 炒咗咁多年樓, 而家啲人要自己受返了.
冇監管嘅預制菜都一樣, 啲人以為用得&食得好過癮, 將來一樣要還, 共業嚟.
叫我mo哥
2025-05-25 11:31:41
蒸魚點會冇預製
你太睇少支那既科技
俾返牛市我
2025-05-25 11:40:09
恭喜賀喜呀
傻過傻鴨
2025-05-25 11:43:15
有幾多鋪可以大到點心分開整同煮
單單炸鳳爪已經易傷
davx
2025-05-25 12:05:55
成件事都on99,我肯比多啲錢出嚟食就係想食餐好啲慰勞下自己,你比啲垃圾預製菜比我?咁我不如自己買料煮好過啦,最起碼一定乾淨同新鮮過你啲垃圾先
swiss12345
2025-05-25 12:09:50
由自由行開始
鋪租升左幾多倍
以前除非老細黑心
梗係唔會降低食物質素黎賺錢 因為顧客食得出
到而家個生意少左50% 但係業主都係減20%租
仲要講緊係新簽既先會減 你一直租緊既唔好諗
唔用預製你盤生意點做
始終業主仲未肯低哂頭 而家真係要減半租
老細賺到錢 先會有餘力做好質素請好員工
山本小鐵子
2025-05-25 12:16:43
以前除非老細黑心
梗係唔會降低食物質素黎賺錢 因為顧客食得出
唔好搞笑啦
韓流肥赫
2025-05-25 12:21:27
香港啲酒樓好早之前已經好多點心
係本地中央工場交貨
但如果連本地工場都唔係
搵淘寶嘅,間嘢真係執柒佢啦
仲做酒樓把撚咩
WhyWhyHK
2025-05-25 12:23:29
算鳩數啦
經濟最好個期都唔益班員工啦
依家更冇可能
早幾年d咩老字號雲吞麵老細退休唔做
條祕方寧願失傳 都唔傳畀d做收左幾廿年嘅伙計啦
水煮雪糕
2025-05-25 12:23:59
香港既成本都係交租& 出糧,你唔係諗住會買好野畀你食掛?
兵工廠拍金
2025-05-25 12:33:54
佢地成日話生意點樣差左, 除左移民潮之外, 從來唔諗下原因係因為預制菜影響到食物質素
D 食物係大陸運落來, 運送過程保存得唔好, 時間太長, 味道會變係好正常
運到落來, 放係雪櫃, 有人叫就攞出來翻熱, 因為雪的時間唔同, 翻熱需要的時間根本唔一樣, 根本好難控制, 所以間唔中出現D 嘢上枱仲係凍的情況
酒樓唔同快餐店, 人地食快餐, 兩餸飯係為左快, 求其填飽個肚, 一餐半餐質素唔好, 大家唔介意
酒樓質素唔好, 大家最多係唔再幫趁
swiss12345
2025-05-25 12:34:45
以前我好天真
諗住廢佬死哂 香港會有救
舊果種刻薄 黑心老細會逐漸減少
我呢排搵新鋪 清一色係大陸對手
香港飲食冇得救架啦
升米恩,斗米仇
2025-05-25 12:52:14
條友識撚呢啲咩, 佢應該一世食預製菜/飯
升米恩,斗米仇
2025-05-25 12:54:58
吳方便, 吳廣得, 吳好緹
升米恩,斗米仇
2025-05-25 12:57:03
原來呢種叫黑金豆沙包
扑前一丁
2025-05-25 13:06:52
其實係你蠢定係戇鳩自己揀啦
由始至終都係講緊點解請唔到師傅
事實就係出邊大把酒樓請到師傅 有錢就請到
人哋請嗰啲師傅假㗎?你請唔到係你出手低
成日話齋講齋講 又成語又趙括都冇撚用啦
你就永遠答唔到個問題嘅重點
Anus_B
2025-05-25 13:12:47
已經自己煮左半年
扑前一丁
2025-05-25 13:15:13
用下你個死人腦啦 以前未有預製菜
d香港人又好等得呀 ?
咁以前酒樓冇預製菜點營運?
成功
2025-05-25 13:19:33
Gen Z少人入行
扑前一丁
2025-05-25 13:20:46
上面有條傻鳩話預製菜都可以好食
只係QA問題喎
扑前一丁
2025-05-25 13:22:38
你賣預製菜 遲早連收錢既機會都冇
WhyWhyHK
2025-05-25 13:26:29
條油on9
中央廚房 同預製菜 撈埋一齊
依d先係依家流行嘅預製菜
擺左唔知幾多個月
https://youtu.be/0wiT7bhaB8c?si=vRz2jhJ1xc_lSCll
扑前一丁
2025-05-25 13:27:39
我都未撚聽過香港人有一日係唔急既
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