預製菜成風無得避？業界爆逾八成酒樓用預製點心：慳人手成本 味道劃一「無驚喜」

即係你啲親人同你一樣咁鳩無良囉!
不過都係冰山一角唧! 營運商唔見到有人出事都唔會收手.

要俾夠人工你粒燒賣就要收貴幾倍錢啦

預制菜效果就等於炒樓咁. 炒咗咁多年樓, 而家啲人要自己受返了.
冇監管嘅預制菜都一樣, 啲人以為用得&食得好過癮, 將來一樣要還, 共業嚟.

蒸魚點會冇預製
你太睇少支那既科技

恭喜賀喜呀

有幾多鋪可以大到點心分開整同煮

單單炸鳳爪已經易傷

成件事都on99，我肯比多啲錢出嚟食就係想食餐好啲慰勞下自己，你比啲垃圾預製菜比我？咁我不如自己買料煮好過啦，最起碼一定乾淨同新鮮過你啲垃圾先

由自由行開始
鋪租升左幾多倍
以前除非老細黑心
梗係唔會降低食物質素黎賺錢 因為顧客食得出
到而家個生意少左50% 但係業主都係減20%租
仲要講緊係新簽既先會減 你一直租緊既唔好諗
唔用預製你盤生意點做
始終業主仲未肯低哂頭 而家真係要減半租
老細賺到錢 先會有餘力做好質素請好員工

以前除非老細黑心
梗係唔會降低食物質素黎賺錢 因為顧客食得出

唔好搞笑啦

香港啲酒樓好早之前已經好多點心
係本地中央工場交貨
但如果連本地工場都唔係
搵淘寶嘅，間嘢真係執柒佢啦
仲做酒樓把撚咩

算鳩數啦
經濟最好個期都唔益班員工啦
依家更冇可能

早幾年d咩老字號雲吞麵老細退休唔做
條祕方寧願失傳 都唔傳畀d做收左幾廿年嘅伙計啦

香港既成本都係交租& 出糧，你唔係諗住會買好野畀你食掛？

佢地成日話生意點樣差左, 除左移民潮之外, 從來唔諗下原因係因為預制菜影響到食物質素
D 食物係大陸運落來, 運送過程保存得唔好, 時間太長, 味道會變係好正常
運到落來, 放係雪櫃, 有人叫就攞出來翻熱, 因為雪的時間唔同, 翻熱需要的時間根本唔一樣, 根本好難控制, 所以間唔中出現D 嘢上枱仲係凍的情況
酒樓唔同快餐店, 人地食快餐, 兩餸飯係為左快, 求其填飽個肚, 一餐半餐質素唔好, 大家唔介意
酒樓質素唔好, 大家最多係唔再幫趁

以前我好天真
諗住廢佬死哂 香港會有救
舊果種刻薄 黑心老細會逐漸減少
我呢排搵新鋪 清一色係大陸對手
香港飲食冇得救架啦

條友識撚呢啲咩, 佢應該一世食預製菜/飯

吳方便, 吳廣得, 吳好緹

原來呢種叫黑金豆沙包

其實係你蠢定係戇鳩自己揀啦

由始至終都係講緊點解請唔到師傅

事實就係出邊大把酒樓請到師傅 有錢就請到

人哋請嗰啲師傅假㗎？你請唔到係你出手低

成日話齋講齋講 又成語又趙括都冇撚用啦

你就永遠答唔到個問題嘅重點

已經自己煮左半年

用下你個死人腦啦 以前未有預製菜

d香港人又好等得呀 ？

咁以前酒樓冇預製菜點營運？

Gen Z少人入行

上面有條傻鳩話預製菜都可以好食

只係QA問題喎

你賣預製菜 遲早連收錢既機會都冇

條油on9
中央廚房 同預製菜 撈埋一齊

依d先係依家流行嘅預製菜
擺左唔知幾多個月
https://youtu.be/0wiT7bhaB8c?si=vRz2jhJ1xc_lSCll

我都未撚聽過香港人有一日係唔急既