預製菜成風無得避？業界爆逾八成酒樓用預製點心：慳人手成本 味道劃一「無驚喜」
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係，自己網購都買到，平一半
而家網購係可以買到酒樓用點心，一樣味
仲要萬5都唔出到
基本返工時間係每日十幾個鐘，每星期六日
ot喺最低工資出嚟之前係無錢
人工仲要唔會點加
做幾年連2千都加唔到
點吸引到入行
基本返工時間係每日十幾個鐘，每星期六日
ot喺最低工資出嚟之前係無錢
人工仲要唔會點加
做幾年連2千都加唔到
點吸引到入行
近年舖租都跌15%喎
跌得15%？
啲舖市值跌咗幾多？
啲舖市值跌咗幾多？
講營運成本你講舖價？
好多年前去過一間有個小小工場自製豆漿豆皮呢啲
仲有farm to table嘅餐廳
10幾蚊就有碟好新鮮嘅菜
唔知而家係咪都係俾連鎖集團玩死哂
我見D人返大陸都係食連鎖店
仲有farm to table嘅餐廳
10幾蚊就有碟好新鮮嘅菜
唔知而家係咪都係俾連鎖集團玩死哂
我見D人返大陸都係食連鎖店
考慮鋪租呢個營運成本唔諗舖價？
舖價跌舖租唔跌，就當啲客弱智，當工人唔係人？
舖價跌舖租唔跌，就當啲客弱智，當工人唔係人？
大陸已經玩到開廚窗睇住廚師即整即食
預製菜縮晒落keeta
香港酒樓咁搞實畀人打沉
預製菜縮晒落keeta
香港酒樓咁搞實畀人打沉
人性貪欲無窮
就算冇鋪租，個老細都一樣賣得貴就唔會賣平
就算冇鋪租，個老細都一樣賣得貴就唔會賣平
但幾個師傅一齊整點心個感覺係開心過買返嚟蒸
呢種快樂唔可以用金錢衡量
呢種快樂唔可以用金錢衡量
俾錢咪得
去茶樓食急凍點心？我去超市買就得啦
人多嗰時當啲學徒唔係人，好啦係人都知飲食難做冇人入行啦，又叫曬救命話冇人接手
點會無
搵唔搵到供應商？唔想比點心agent賺差價
飲茶係講慢嘆feel, 玩住電話同人吹水
再慢慢飲杯茶食個點心咁
其實lunch 個半鐘太趕
飲茶要放假食2個鐘鬆d就差唔多
趕時間就咪撚飲茶啦
再慢慢飲杯茶食個點心咁
其實lunch 個半鐘太趕
飲茶要放假食2個鐘鬆d就差唔多
趕時間就咪撚飲茶啦
而家多左茶餐廳形式既小型飲茶點心店
似添好運咁
試過幾間都幾好食
希望點心同飲茶仲有出路而唔係絕跡
似添好運咁
試過幾間都幾好食
希望點心同飲茶仲有出路而唔係絕跡
以前廣州香港應該冇炒地價地租咁撚癲
直頭係太辛苦，現代工種選擇多
冇新血肯入行做啦
凌晨3/4點番工？你估玩通頂完去番工整點心咩
冇新血肯入行做啦
凌晨3/4點番工？
你估玩通頂完去番工整點心咩好快要好似隔離國家咁，玻璃窗廚房俾人睇入面既運作先確保到唔係預製菜
老細想賺到盡
on9 40蚊籠蝦餃仲俾雪藏野我食，我自己100蚊一大包買返去蒸唔好
間間都用，到時你冇得食，死得仲快。
你可以去「業務スーパー」搵。好多日本預製菜。自己整返熱同你在新宿居酒屋食一樣味道。