有冇紅白酒手足喺度？(3)

呢支Breathe 幾耐

可能因為年份夠已經有一定氧化，即開即飲我覺得ok
不過係杯中都有慢慢變化。
一斟果香比較濃，係15～30分鐘入面慢慢其他香味開始出

文興？

咁都認到 係文興啊

前幾日去giant steps試咗幾隻pinot，幾正

giant step 係香港都買到唔少款
係melbourne 可以去埋Yarra Yering
佢啲酒幾正

有去YY，但無試酒
反而我想試pimpernel, 好可惜去到無開

之前俾人用YY piont撚狗,完全估唔到：（

Yarra Yering 正啊。 個莊都算近我公司。
下次有時間都想去下。60公里左右。1個鐘揸到去.

佢支sparkling bdn用啤酒蓋都幾得意

Pet Nat 黎啦如無意外

Lm

大家cheers. 今晚西班牙.
2011 R.Lopez de Heredia Vina Tondonia

飲開wine嘅應該都唔使多講。應該都有飲過

新手嘅話強烈建議買支試吓。 呢個價錢可以試到究竟做得好嘅wine係點嘅。 呢點我覺得好重要。 新入門其中一個最難把握到嘅點為之好嘅wine, 點為之提子汁。
我覺得呢支算係一個好唔錯嘅benchmark. 買呢支再買支平平哋$100之內嘅table wine. 兩支一齊開。 一齊飲就會分別到真係做fine wine同做大眾化table wine嘅分別係邊.

而家最新買到嘅應該都係2012/2013. 呢個莊Riserva 都陳年10年先拎出嚟賣
。
我覺得$300幾蚊試到呢個質素嘅紅酒。簡直係第二個producer搵唔到。
唯一投訴係oak比較重（包括oak tannin)。 個人鍾意少桶味嘅wine.
其他方面冇投訴.


佢哋嘅白酒一直都聽過更出色，暫時仲未有機會試.

我都有枝 Vina tondonia 未開

佢支白都幾獨特
要barrel age 4年先 release
一推出已經好nutty 基本上fully developed
依加應該好少producer 會咁做

我想試好耐。 但成日都等唔到有貨
早排朋友放咗支2007 Gran Reserva Rosado俾我. 不過未開

正喎。有冇飲啲咩日本嘅wine? 我之前飲過兩支日本提子同日本釀嘅葡萄酒。老實講真係非常麻麻。 我到想學下有冇啲日本做得唔錯嘅wine.

都唔平喎師兄. 我冇睇晒。但望咗啲我大概知香港幾錢嘅
09 Petrus, Bollinger RD, Cristal, 01 Latour, 00 Mouton.
全部都比香港貴30~50%以上

巴打係澳洲。澳洲大把靚酒啦。 有冇飲By Farr啊？ 如果你係Melbourne 可以去佢哋winery 添。 係Geelong, Melbourne CBD揸車去都係一個鐘頭鬆啲.