有冇紅白酒手足喺度？(3)

Ridge vineyard lytton springs 有機會試下

Thanks bro. 我都想試Ridge. 早排想試佢哋嘅Merlot同Cab.
都有持續mon住有冇減價. 有減價靚仔價就入手
加埋Zinfandel先

係呀。我覺得香港呢啲地方有winerack呢類酒舖主打賣啲百幾蚊輕鬆飲嘅酒。 真係好難得. 香港要搵啲平平哋輕鬆飲嘅酒真係太少選擇。
始終香港人太有錢， 同埋舖租人工咁q貴， 賣啲單價太低又冇量嘅酒真係難生存.

據我所知偏唔偏甜同隻提子品種冇咩關係。同釀酒有關係。
wine就係將啲提子汁加yeast去發酵。將糖分轉化為酒精同二氧化碳. (當然呢個說法係極度簡化)
發酵後剩低幾多residue sugar 或者好似香檳咁係bottling 時加唔同dosage嘅糖去做brut, extra brut, brut nature..etc

又或者Riesling 都有sweet, off-dry, dry一樣.

我有飲過偏甜嘅Shiraz亦有飲過非常dry嘅。

長知識了 thx ching
等我試下支bogan 先

watsons 買laftie做咩咁平
今年法國酒好似都平左好多

平平地買左支Tempranillo Grenache試下
飲落有啲似pinot

上年開始bordeaux啲價錢係咁跌。 真係好抵飲。
Chateau Cantemerle 呢啲。2007年都係$160~$170一支。
雖然係弱年，但其實都唔錯。呢半年我都飲咗3箱了。
百幾蚊支真係當水飲咁都抵啦痴線

有啲4 5級莊正牌，15/16年都係$200左右
買返幾箱看門口都幾好

係呀。我呢排都係咁捕，見平就一箱箱入。
啱晒同啲唔係點飲wine嘅朋友食飯用。 通常都係我帶酒。 呢啲平平哋質素又有保證嘅。 啱晒

係架
列級bordeaux 通常有啲質素
唔係成日飲wine既人都通常唔會討厭

反而你搵啲新世界嘢就未必啱飲
而且價錢又唔差得遠

買支Penfolds Bin 2 都$150啦

Cantemerle話晒都Bordeaux 5級莊, 07年 有17年bottle age 都係$160.
真係諗唔到唔買嘅理由

之前巴打講過by Farr
我見有幾款，邊款特別推薦？

我飲過幾支包括佢哋嘅Shiraz
Pinot嘅話佢哋最popular應該係RP Cote Vineyard.
我仲有飲過Farrside 同 Tout Pres

個人最推薦Tout Pres > RP Cote >>> Farrside

謝謝巴打
我買支Tout Pres試吓先

飲完分享下

多謝巴打推薦，我都係飲開2仔多

Bin 2 not bad 呀。

Penfolds 我飲得最多係Koolunga hill 同 St. Henri.
Koolunga Hill 性價比一流真係可以當水飲$6x 一支QPR 超高。
一般黎講Penfolds 啲酒質素都唔差。 暫時未飲過佢哋啲酒係伏嘅.

真係好睇襯咩食物，同個人喜好，我覺得k hill 酸左少少同果味冇咁出，就咁飲就難飲啲

如果你鍾意Bin 2 果種plumy 低酸度口感。 Penfolds 入面step up你可以試下138 (GSM blend)
如果差唔多嘅法國可以睇下南法Rhone Valley 果邊啲酒

買咗一支22年
會唔會太新要放吓先？