討論下香港嘅高級omakase

講得好

又唔好咁講
呢度大把食家

完全book唔到mori

果個雪糕食果陣真係當場嘩一聲
Maguro 卷嘅層次感都做得好好

個卷勁大舊有齊赤身中拖同大拖同火炙拖羅正到癲
上次去食仲開咗枝Cristal 08
唯一覺得唔好係件魷魚同waitress 倒瀉湯
但係個湯又真係好濃好香唔似一般麵豉湯

其實Omakase 係咪真係會食得飽

小弟曾經係Araki做過幾日
只能講個師傅精神有問題
不過可能因為咁先keep到水準

唔係講個鬼佬同副手 係Araki本人
副手個日本師傅幾好人
但黎左香港之後瘦左起碼20磅
比Araki屌到傻左 捱到勁瘦
朝朝6-7點要親身去街市拎貨
但香港既本地d客唔識欣賞

留名學野！

廣東菜一定要推薦大班樓、好高興！

Sorry 好高質先啱！

窮人.淨係食開千幾兩千個d.仲要係集中係元朗。連搭車出去食都懶。。。

幾錢？

中本個飯係有d 飄忽，但好果陣好好食
同埋亮皮魚次次都出色

Araki 係咪就黎走?
之前食果陣聽聞會俾日籍副手Ken接棒
另外本地料佢哋有冇諗住改
本地墨魚好味，其他真係唔掂

如果lunch某幾間可以1k內
最貴就Araki，lunch dinner 同價4400

元朗三寶好一般，食過一次就算

LM

佢上年已經話要走
話想陪多d個女
本地貨我覺得佢係想貪平，春日子都係香港貨
另外佢d鮑魚係自己風乾，唔係叫直接叫乾鮑貨
第一日返工成個廚房掛哂d鮑魚係到，笑撚左

lm

octavium 同 otto e mezzo 係同一個廚開
兩間都好食

大班樓反而有次個客請食飯最後道菜竟然係乾炒牛柳絲陳村粉，個 waiter 話呢碟野係呢個客既限定 for 佢食唔哂打包。

牡丹蝦個dish真係幾特別
前菜個scallop tartare同佢自己整既caviar我都幾鐘意

sushi sase其實都唔算貴
lunch有啲menu好似700有找