討論下香港嘅高級omakase

Sushi shari

當晚去中本，d飯從廚房拎出黎果陣係冒煙，我冇見過住何一間會咁present，開頭幾貫入口溫度同酒樓白飯差唔多
Araki Mori 壽司芳有邊間唔係江戶前，握出黎都係接近體溫
中本o既飯係鹽味多過醋味
入口後痴口冇化到
個人真係欣賞唔黎

有得睇冇得食，早知唔入嚟好想食

lunch 都真係成日溫度出事，重要依加2 rd好似重趕重唔穩定

要信相自己，食一次一千幾百又唔會食窮你既
一個月食1-2次點都得掛，唔好做窮人基因呀記住

Sushi hana 居然not on list? Weekend長期full

有無人食過Sushi Man's?

想問喺香港食呢啲餐廳係點訂位架
重有無邊間好食又係黃架

基本上可以講fine dine 無黃，就算個廚黃後面個水喉都係紅/藍

廚魔咪黃
2星

你見到佢個list Masataka 老闆林建岳
邊有黃

可能Daigo係既 Mori San自己老闆

廚魔認真不了

其實想問咁要求會唔會好失禮?

唔會

唔會，真係好少事。
有次個日本師傅問個女仔唔食咩（透過經理問，因為師傅唔識廣東話），個女仔話唔食飯，個師傅都係照做比佢，唔食海膽濕濕碎

千五食呢d魚料 我又覺得算係咁

漏左姐 夜晚黎講1980有d卻步 lunch就梗係性價比好 但weekend+指定師傅起碼等一個月

得罪講句 我生客真係唔敢試中本 等緊有緣人carry

execution十分一般飯過濕 目光燒到一pat野nodoguro難得地可以唔好食 已經係同熟客去 都幾失望

試過自己去 都試過同熟客去 可以話真係差好遠
overall唔算穩定

植原我反而覺得好紮實喎，無咩整色整水，係嗰樣就嗰樣，我幾buy