用過生鐵鑊真係返唔到轉頭

383 回覆
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2020-08-18 13:21:55
Non stick 同cast iron 兩個用途黎咁都有得比較 唔通你下下搵cast iron 煎蛋搵non stick 煎扒咩 無話唔得不過效果差囉
2020-08-18 13:24:52
炆燉炸 - 鑄鐵琺瑯鍋
煎 - 不銹煎pan
炒 - 中式熟鐵鑊
蒸焗 - 蒸焗爐

咁分 好唔好
2020-08-18 13:25:15
MIELE!
2020-08-18 13:25:52
分咁多隻
有錢
2020-08-18 13:32:18
2020-08-18 13:32:27
黑金鋼點睇？
2020-08-18 13:36:08
咁用咩清走層黑油，定乜野？
2020-08-18 13:36:15


美國野LODGE

初頭都有好俾心機，次次用完都用油養
而家是撚但煮完烘乾水說算
好撚重，好辣手
2020-08-18 13:37:07
不過銅有缺點係唔好煮酸性食物
2020-08-18 13:37:11
通常愈用愈hea咩養鍋......
2020-08-18 13:38:56
耐唔用最好補
成日用其實補唔補都冇分別烘乾就得
2020-08-18 13:47:33
邊度買到$50 carbon steel
2020-08-18 13:52:09
我係日日用
煎三文魚/豬扒/牛扒呢啲本身多油嘅野都唔落油乾煎
煎完已經成鑊油啦用水洗洗再烘乾搞掂
2020-08-18 13:59:35
新既銅製廚具都係銅底，不鏽鋼面，就無你講既問題⋯⋯
2020-08-18 14:01:07
咁又唔錯wo 呢類幾錢隻
2020-08-18 14:02:00
Ikea d鑊ok5ok?
2020-08-18 14:12:30
2020-08-18 14:26:13
香港唔興⋯⋯ 唔平，8吋鑊要260蚊美金，11-12吋鑊，400幾美金起跳。 一set 起碼過千美金
2020-08-18 14:36:48
啞鈴
2020-08-18 14:39:15
最緊要乾身
2020-08-18 15:34:49
呢隻係熟鐵

係炭化過嘅鐵，所以可以做到咁薄

係班廚房佬以䚰傳䚰叫生鐵
2020-08-18 15:38:06
用啱方法就唔會痴

我用黎煎蛋，煎魚，甚至煎pancake都得

用法都冇咩咁難，慣左就變左呼吸咁自然
2020-08-18 15:39:56
真心，易潔鑊用黎炒河粉真係其他鑊冇得比

但其他用途就不了
2020-08-18 15:57:24
都好睇你用黎做咩

但不鏽鋼係居家必備，如果只可以擁有一隻鑊，一定係不鏽鋼，因為最萬用
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