你未見過唔代表冇 效果好過用pan煎
無知唔緊要 唔好講出黎比人笑
用過生鐵鑊真係返唔到轉頭
我愛巴塞
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Heat transfer coefficient
仲有呢個
咁又話關技術事既？
算唔算自打嘴巴
算唔算自打嘴巴
因為中學我冇讀phy 
讀Chem bio
所以唔知中學讀啲咩
讀Chem bio
所以唔知中學讀啲咩
同埋係你自己唔選擇用鋼鑊 而唔係鋼鑊煮出黎會冇咁好食
你自己一開波講咩冇咁好食又火力問題又計設問題火力-同一個爐既情況下鋼鑊傳熱慢啲咪開大火預熱耐啲
設計-答左你有鋼鑊選擇 細既有pan
你自己一開波講咩冇咁好食又火力問題又計設問題火力-同一個爐既情況下鋼鑊傳熱慢啲咪開大火預熱耐啲
設計-答左你有鋼鑊選擇 細既有pan
開下飲食post睇下YouTube 自己未實戰過就拎出黎講
知你幾有料啦
我唔會再同你講你咁叻今日講完人錯聽日就拎所謂錯既野講自己啱
知你幾有料啦
我唔會再同你講你咁叻今日講完人錯聽日就拎所謂錯既野講自己啱
我一路都話係個人技術問題 你不如重睇
係條友話鋼鑊煮出煮炒野冇咁好食 跟住又話冇人會用鑊煎炸扒
我咪比用鑊煎扒既片佢睇下
想同佢講煮得好唔好食係唔關隻鑊/pan事 係睇你識唔識點用 明未？
你用鋼/cast iron都可以煎到佢咁嫁 要預熱耐啲姐
係條友話鋼鑊煮出煮炒野冇咁好食 跟住又話冇人會用鑊煎炸扒
我咪比用鑊煎扒既片佢睇下
想同佢講煮得好唔好食係唔關隻鑊/pan事 係睇你識唔識點用 明未？
你用鋼/cast iron都可以煎到佢咁嫁 要預熱耐啲姐
原來同一條友黎 唔怪得咁無知
回應下我未 煮得好唔好食關物料咩事
定係你唔識煮野要用啲煮食用具扮識自high
定係你唔識煮野要用啲煮食用具扮識自high
係, 熟鐵完勝生鐵
傳導贏
輕贏
耐用度贏
PS 熟鐵係傳統叫法, 正式係叫碳鋼carbon steel
陳枝記好似得生鐵
傳導贏
輕贏
耐用度贏
PS 熟鐵係傳統叫法, 正式係叫碳鋼carbon steel
陳枝記好似得生鐵
陳枝記仲要平
日本啲名牌鐵鑊要成$2xxx
日本啲名牌鐵鑊要成$2xxx
蜂巢咪啫係易潔
不過日本個啲唔洗開鑊
cast iron咪生鐵
我意思係熟鐵
因為cast iron我叫開鑄鐵搞亂左
因為cast iron我叫開鑄鐵搞亂左
咁呢個係咩嚟?
我睇維基
主要元素除鐵、碳以外還有硅、錳和少量的磷與硫等元素，是將生鐵（有時有煉鋼生鐵）重新回爐熔化，並加進鐵合金、廢鋼、回爐鐵調整成分而得到的。
咁其實鑄鐵係咪姐係生鐵
我剩係知carbon steel同cast iron唔同
求教
主要元素除鐵、碳以外還有硅、錳和少量的磷與硫等元素，是將生鐵（有時有煉鋼生鐵）重新回爐熔化，並加進鐵合金、廢鋼、回爐鐵調整成分而得到的。
咁其實鑄鐵係咪姐係生鐵
我剩係知carbon steel同cast iron唔同
求教
使鬼咩, 21世紀仲用呢啲方法
鑄鐵係等於生鐵
但佢除左生鐵仲溝左其他野
生鐵好似係就咁生鐵
唔係好識
生鐵好似係就咁生鐵
唔係好識
生鐵carbon高好易碎, 所以先要cast出嚟
易潔鑊邊有咁易甩晒
我自己用易潔鑊每次用完用百潔布刷兩下乾淨晒
用咗成年都冇問題 唔知你講緊乜嘢問題
我自己用易潔鑊每次用完用百潔布刷兩下乾淨晒
用咗成年都冇問題 唔知你講緊乜嘢問題
收到晒，多謝指教