水質唔同
會令到同樣材料份量煲出嚟嘅湯頭味道唔同。
係會唔同既 但係有幾多人會分到
大部份都係心理作用啫
米係
成班港燦扮食家 屌
其實聽聞用咩水黎煮麵真係有學問嘅
決定用軟水或硬水黎煮唔同類型湯頭已經可以有差別
....但真心咪話香港D「食神」，就算係一D日本人都未必分到啦
你食落分唔分得到係一件事。
日本師傅嚟到香港都試咗好多次先煲得返心目中果種味道係另外一件事。係相熟師傅話我知嘅。
唔好話水，你香港d豬味都唔同日本豬味啦。
大陸豬臭到仆街
近幾年越來越大陣豬騷味
其實唔止大陸豬 其他用都好大浸酥味
早三年係雞最明顯 但而家係連牛都有羊酥味
肯定唔係味覺問題 去其他國家食肉又冇呢d味
係會唔同既 但係有幾多人會分到
大部份都係心理作用啫
米係
成班港燦扮食家 屌
其實聽聞用咩水黎煮麵真係有學問嘅
決定用軟水或硬水黎煮唔同類型湯頭已經可以有差別
....但真心咪話香港D「食神」，就算係一D日本人都未必分到啦
你食落分唔分得到係一件事。
日本師傅嚟到香港都試咗好多次先煲得返心目中果種味道係另外一件事。係相熟師傅話我知嘅。
唔好話水，你香港d豬味都唔同日本豬味啦。
大陸豬臭到仆街
近幾年越來越大陣豬騷味
其實唔止大陸豬 其他用都好大浸酥味
早三年係雞最明顯 但而家係連牛都有羊酥味
肯定唔係味覺問題 去其他國家食肉又冇呢d味
去福岡食一幸舍本店 嘩 膻到 都係個浸臭豬味
一双就無咁犀利
今日去咗丸京 濃湯咸咗少少
試咗條女果碗清湯 果然係清湯正啲
可以encore呀
好食咩 我係附近番工覺得新都會果間仲好食 d位又好坐好多
係咪話台風變左垃圾?
荃灣食邊間拉麵好
丸京個濃湯油到剩左成半食唔晒
荃灣食邊間拉麵好
係
無邊間好食
丸京個濃湯油到剩左成半食唔晒
真係好撚7油
食完佢個碗我呢幾個月唔想再食拉麵
去左東京玩都無食
正話喺隱家試左赤伝
本身唔知係番茄 以為係辣
自己唔多中意番茄
覺得中左伏
下次食番白伝算
試左一生懸麵
味道ok嘅但實在太細碗 麵少 肉細。
冇乜嘢我出返去食旺角台風啦。
有冇邊間沾麵好推介
試左一生懸麵
味道ok嘅但實在太細碗 麵少 肉細。
冇乜嘢我出返去食旺角台風啦。
你睇番價錢
可能份量對我黎講岩岩好
雖然台風我都食得晒
有冇邊間沾麵好推介
香港暫時都係周月啦
試左蔦
同本店水準差太遠
差到我覺得比人昆左一舊水
冇食過本店
但佢兩隻味都好一般
湯底同個醬(?!)完全唔夾味
醬油味俾松露味搶哂, 一入口只係食到好濃嘅松露味, 湯底又偏咸
鹽味湯底好咸, 另外加嗰隻油變左入口食到一陣油味, 又油又咸真係算啦好嗎
叉燒瘦肉有點多 食落有少少鞋口
反而個拉面係幾好食
如果再揀食拉面真係唔會揀哩間, 可能係我唔識欣賞
有冇邊間沾麵好推介
香港暫時都係周月啦
周月果種酸味唔係個個鍾意，
而且又冇叉燒，碗湯又稀，仲收加一
港島有乜拉麵好食
