宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 ららぽーと福岡店 [Tabelog評分:3.47]
呢間拉麵舖看似平平無奇,實質暗藏玄機
東京本店2019年開業,2020年開始登上Tabelog拉麵百名店
現時評分3.98,暫列全國拉麵排行榜第3,東京第2
位置偏遠得黎間舖得5個位,想食睇怕難過登天
呢度就環境舒適,食券機買完拎個震蛋就可以埋位等
味道肯定不及本店,但黎到實在冇藉口唔試下
特製宍道湖しじみ中華蕎麦 <1280yen>
呢碗拉麵雖然賣相一般,好似坑渠水咁既顏色
但佢既鹽味湯底出色到我雙眼射出眼部火焰炮
飲落就好似濃縮版既清酒煮蜆湯咁,充滿貝類既鮮甜
配合埋帶微辣既紫洋蔥碎,清爽得黎帶點刺激感
第一次食拉麵飲湯飲上癮,名店果然係名店
但除左記得普通叉燒同慢煮叉燒都好滑,細麵好彈牙之外
其他食材既味道都冇印象,因為湯底既衝擊力太強
亦都係成個拉麵唯一美中不足既地方
俾頭先碗拉麵刺激左食慾,趁未夠鐘又食多一間
呢次我冇睇評分,剩係以排隊人數黎決定我食乜
因為掛住搵,冇影到間舖外觀
わっぱ定食堂 ららぽーと福岡店 [Tabelog評分:3.32]
呢間餐廳係田中田式旗下定食品牌,有3間分店
有兩間入選Tabelog全國定食百名店,姐係差呢間
佢旗下仲有個居酒屋品牌,又係入選全國居酒屋百名店
單睇呢個CV,應該冇乜可能唔好食
事實係我打文查資料先知呢間野咁猛料
豚汁定食 とんかつ <980yen>
之前我以為松のや食吉列豬排定食已經好平
點知以同等價錢,呢度既豬扒同豚汁份量多過佢之餘,仲要有沙律
炸豬扒外皮薄得黎鬆化,而且好多肉汁
肉質鬆軟得黎又唔會有鞋既感覺,好食過松のや好多
呢度既定食可以揀兩款湯:博多肉吸い或者豚汁
前者碗湯既豚肉份量仲多過碗飯,我怕飲唔哂先唔揀
不過後者都不惶多讓,料仲多過湯
一般豚汁有既野佢都有,仲加左冬菇粒同魔芋粒
係一碗中華風既豚肉雜菜湯,味道好柔和
而且冇松のや咁鹹,飲完喉嚨好舒服