有冇紅白酒手足係度

其實係myth

首先頭痛同sulfite(亞硫酸鹽)冇關係
- 好多嘢食，例如係風乾火腿，sulfite含量比酒高好多
- 對sulfite敏感嘅人其實好少
- natural wine其實都有sulfite，就算winemaker冇加落去都會有酵母自然生成

頭痛嘅成因有好多，大部分都係因為dehydration，但最近研究顯示biogenic amine亦有可能係成因
話雖如此，但係natural wine有唔代表biogenic amines會低啲，因為唔同嘅細菌品種會產生唔同嘅份量
延伸閱讀：https://winefolly.com/deep-dive/clean-wines-the-truth-about-biogenic-amines-and-wine/

所以講到尾 其實只係道聽途說嘅命題

citysuper買過呢枝覺得好正
唔會死甜有返d酸

帶酸真係好緊要
如果唔係好似飲緊糖水咁

原來係咁
但飲親natural 都冇事
可能係心理作用

師兄邊度買？

我好中意個酒標想試好耐
但見到淨係Madison wine有賣驚買貴左好多

想試mouton rothschild 2008
想儲個酒標

winecasa 賣緊$980
呢個價算係咁

Short question今年會出冷門野
我就中左招
佢問la mancha vinos de pago

香港都有人做但唔多
我淨係知Carbone 同 wine guru同另一間中環既

估唔到反應原來可以咁熱烈
決定開TG 歡迎大家隨時心水推介 加想定期meet個酒會大家出嚟傾吓計 有興趣手足歡迎加我TG： sakurat0y我add大家入GP

對美國酒唔係咁熟 自己覺得Napa有種三色椒味 聞落係青椒 飲落係黃椒 打晒冷震
硬係要推介嘅咪Chateau Montelena 嘅 Cab Sau飲落都唔錯嘅

moscato d’asti平均有115g/L糖
比可樂甜少少 (106g/L)
咁樣比較會清楚啲

咁大鑊？
八卦下佢係問啲乜野

果然好冷門
我讀L4嘅時候完全唔記得L3提過

我真係少飲COKE

心理確係有影響嘅。

但師兄講得好啱，Surphur真係好無辜。

正常，因為guideline冇指定幾時講，但又係考試範圍喎，我尋日備課出題目都發現呢個問題，所以educator要好小心，唔好miss任何嘢，但又唔可以over teaching

自膠打錯字

natural wine 低(啲)酒精都係一個可能

WSET啲powerpoint slides有冇提？

老實講，educator都唔需要提晒書上面每一樣嘢嘅始終上堂時間有限

我幾年前take有條好似8分題
Why is Cabernet Sauvignon so popular around the world?