唔講政見，中菜 VS 法國菜，邊個勁啲？

有骨嘅肉好食好多你唔識食就收皮啦

中vs法可能有得拗
但如果係歐美vs亞洲，我哋就真係無撚得輸

講一句自己孤陋寡聞咪算囉

冇話唔好食欣賞你lur落枱噹一聲嗰吓美感姐

有邊個國家嘅菜式贏得到中國

我冇話法式唔好，但係單獨講處理鴨/鵝、同埋燒肉塊皮，中(粵)式真係獨步天下冇得輸。

淨係講緊塊皮，唔講其他。

係咪有一個係到食白飯

魚翅?

咁我點解唔直接食金華火腿?

我唔識法菜，但係地中海料理同印度各路基本上係贏哂全球。
中菜好大程度只係華人同少量仰慕中國文化嘅外國人（而且唔係全部）受落。
中菜地區係會出現有幾種人（印度教，尤其素食嘅、跟住素食嘅，再跟住回教嘅）搵唔到嘢食，要食麥當勞嘅奇怪狀況。原因係太過唔就素食/唔食牛/唔食豬嘅人，而個別菜式其他膳食甚至食該物種嘅人都接受唔到（魚頭，各種蟲/內臟），或者根本唔會食某啲嘢（老火湯根本冇市場，亦都overrated），又或者覺得得個鹹字。
中菜係零舍欠缺香料、dairy同埋好少用豆/冇適當咁用豆，一味湯渣多。

黎巴嫩/印度/意/法餐館唔會咁樣，任何人入去都可以食得好出返嚟。

其他文化嘅人最熟嘅「中菜」只係北美啲假中菜、炒麵炒飯嗰啲香口但係好下欄嘅嘢。佛跳牆、炸子雞嗰啲嘢佢哋都未必識，中式fine dining係啲去到北京生活嘅外國人先至識，而且又係要咩都食嘅人都會見識到。

漢傳佛教嘅料理又係冇人識，個個只係識印度素食。亦都多油/重澱粉。點心其實都可以好下欄，又係好多人唔食/唔識欣賞，甜品亦都一味熱/湯嘅多，完敗畀意/法甜品。

泛東亞料理又係只係我哋食得慣，非東亞人其實唔受落，因為有更好嘅米（南歐米、印度米，而日韓人又唔點食中越嘅米）/更多嘅麵條，粥好多人覺得冇營養。豆漿又唔係個個buy（雖然豆腐OK）。

食口感。

中菜好多嘢係為咗食口感，西菜少啲呢個諗法。

法菜據一啲Francophone講係難在，步驟複雜，錯少少就成碟倒得，如果有優勢咁優勢就係要求極高。

中式各路大多數唔係咁高要求，我敢講華人其實唔係咁揀食，甚至係咩都食得落（尺度鬆）。各路菜加埋都可以冇乜香料（成日蠔油豉油）、冇乜奶油、食油都唔講究嘅（一路花生油菜油）。代價係高鹽粉、高油份，同埋食好多動物產品去填補可能唔夠味嘅缺失。

南洋/西洋啲中菜都仍然繼承咗呢點，多油多鹽，冇奶少香料。

如果你識嘅嘢係咁片面，同你講嚟冇乜意思。

韓菜我知好多連登仔會屌，但其實韓人幾重視揀/種邊種菜/米，小小韓國都有一啲奉為精品嘅菜/生果。不過韓菜都走現代東亞菜同一命運，大鹽大辣，自己煮可能好過餐廳。

中菜 = 食味精

法國人平時自己煮, 去餐廳食係為咗食好d
中菜文化係為平為省時食大鑊飯
八成餐廳煮出黎衰過自己跟YouTube 煮
根本完全無得鬥

南洋菜成日用奶喎

邊樣難啲？

好明顯牛角包難整d 又好食d

點難法？叉燒包又點易？咁肯定下定論，你自己兩樣整過未？

好唔好食見仁見智

甜品類都有嘅
有脆片、果仁、有mousse、有生果，一個蛋糕都好多唔同texture

中菜多湯水
法國菜好dry

其實要比好簡單攞一樣最普通最平嘅食材各自煮一碟菜，睇下邊個好味啲