手沖咖啡憑乜收$80up?

利申: 本人不是咖啡店店主, 或者幫咖啡業的人打工

再早的原因, 應該係因為手沖世界賽冠軍 Matt Winton 早排係ig 出左個post 話精啡真係唔會迎合到所有人嘅口味
於是一班人係度試緊啡嘅時候, 見到有個飲開美心咖啡嘅客, 於是屎忽痕想俾佢試下精啡啱唔啱飲
點知我朋友一路reheat 緊個cake我地就一路俾佢教育左我地美心咖啡 (aka 香港starbucks) 有幾好飲
咁我地當然好humble 咁接受佢嘅意見啦, 不過我地都係會繼續飲精啡, 要飲美心都係過返去starbucks 比較好
於是, 我地證實左 Matt Winton 個講法, 精啡真係唔一定個個啱飲

sor 講得1999

掉番轉個, 你找個開飲STARBUCK的人來飲你90+的豆，
同找個世界名級畫家而家帶你去睇梵高畫作一樣，
就算個畫家解釋作家同創作背景、後世人理解等等時非常好，
係你眼中同腦海中都只會係一堆問號。

點解？因為一來你無興趣，二來重點係無學過。

唔係話從此唔找呢批人來試飲，
而家你要懂得有CRITIAL THINKING。
問下你自己，你找STARBUCK飲家來飲你杯咖啡之前，
目標係D咩。

想俾人試下點解批豆值90+？咁你就找錯對象，你要找番痴線咖友來試。
你想知道點解佢地覺得STARBUCK好過精品豆？係個人口味問題？係佢地本身就喜歡飲奶？係佢地想隨潮流打卡？

諗下上年冒起的300次咖啡，點解會帶得起個TREND。
你要記住，消費者才是真正的老闆。

其實如果你LOCAL做得好做得精做得專，唔需要刻意支持。

千萬唔好有一種「佢地做得咁好，點解會無人留意到佢地」
錯，就因為佢地有地方做得唔好，先無人留意到。

你可以睇下JAMES最新講果段你係CAFE飲到屎水時，應該點樣做。
其中部份反應佢都係話咩都唔好做。
因為往往問題的根源並非如你表現觀察的咁簡單。
呢點係各行各業，全世界都通用。

https://www.youtube.com/watch?v=OXbQx2hfA5k

放心，係唔會解決。
就如鑽石講到底都係一堆碳。

如其去將一舊碳包裝成如金一樣稀有嘅物品而提高價值
倒不如利用其他更易的方面達成呢個目標。

咖啡一樣

nineties 個d 前排半價 50蚊 200g

其實咖啡都係嗜好品來

點爭論都無用

人唔飲水會死
人唔飲咖啡唔會死

雖然咖啡含水份，但利尿，
所以淨飲咖啡存活係唔實際

所以水係必需品
咖啡係嗜好品

Cafe向來都係呃錢，要平可以去食兩餸飯

加油👍 仲有識啡之人

多謝Ching詳盡解釋

係廣州飲過自己炒豆既cafe
都要30幾蚊杯人仔，我係覺得幾好飲

要加奶嘅咖啡質量要求唔使咁高，齋啡 （espresso/手沖）要有一定嘅技術要求或者靚豆先好飲

可唔可以講下唔同技巧可以點影響到味
淨係聽過溫度太高會苦

btw係質素

如果水準同日韓比 係點
佢哋咖啡文化咁盛行

同意樓主

同樣道理，求其搵啲石屎鋼筋拼埋就一層樓，憑咩賣幾百萬

咁等你做大富翁

覺得人地只係倒水落去咪自己沖
我都自己買豆磨自己沖
味道係唔及出面，一來自己無咁嘅功架二來豆無咁靚