烘焙用具食譜交流區

SellmySoul 2022-04-16 00:38:15

https://www.cotta.jp/products/list.php?category_id=5285&bn=nlogin

SellmySoul 2022-04-16 00:39:02

呂昇達？

怕死 2022-04-16 00:39:22

跟佢整過 brownie 瑪德蓮杏仁脆片
係scone整衰左
其他都好好又唔會太甜

SellmySoul 2022-04-16 00:40:10

油布好易洗幾十蚊塊抵過用牛油紙

SellmySoul 2022-04-16 00:41:50

Scone我都跟過味道ok
但應該係手勢問題裂唔到口遲啲再挑戰下
呢排學人整包

怕死 2022-04-16 00:43:28

包反而無咁大興趣

有無其他烘焙channel推介?

SellmySoul 2022-04-16 00:51:54

巧兒同海沙媽媽？

hongbinnie 2022-04-16 00:56:15

係呀好過用牛油紙次次都要cut好煩
又環保d

hongbinnie 2022-04-16 00:58:24

我都用開三能450g模
想買多個正方形既
未諗好買邊隻牌子又懶得養模

hongbinnie 2022-04-16 00:59:46

甜師奶啱local口味幾好

hongbinnie 2022-04-16 01:02:06

我覺得佢新嗰本麵包書份量好奇怪
配方竟然係佢示範既份量 eg. 1000g粉
如果寫返清楚一條eg. 450g既份量會user friendly好多

SellmySoul 2022-04-16 08:24:50

SellmySoul 2022-04-16 08:26:34

日本模好似都要養既？
講簡單易用應該都係三能？

SellmySoul 2022-04-16 10:54:20

1kg粉⋯要廚師機先打得郁啦？
個個都有廚師機咩
我手搓最多300g粉

hongbinnie 2022-04-16 11:02:02

hongbinnie 2022-04-16 11:03:07

係呀
最後可能都係買返三能

唔痴底幾好用

hongbinnie 2022-04-16 11:04:47

我用開廚師機最多都係打一條
無咁好心機同佢逐份食譜計返啱個份量

反正麵包書大把選擇

SellmySoul 2022-04-16 12:08:42

絲打你整開包定蛋糕曲奇多

SellmySoul 2022-04-16 12:11:14

係啦依家淨係睇youtube都大把選擇
唔user friendly既書真係搵鬼睇

有廚師機真係好正
KA?

hongbinnie 2022-04-16 13:58:35

以前蛋糕曲奇呢排就整麵包多

自從入手左廚師機之後

hongbinnie 2022-04-16 14:00:52

有啲台灣人出既麵包書都幾多人推薦

第一部廚師機買左Bosch
手提都買埋佢好用好靜
如果遲啲有追求先買KA

廢老一件 2022-04-16 16:04:45

Bosch唔係好過KA咩？好似Bosch 個結構好力啲

hongbinnie 2022-04-16 16:11:58

如果廚師機多數都係KA同kenwood之爭穩陣d又夠力

手提就Bosch

廢老一件 2022-04-16 16:23:32

KA係貪佢靚

我自己就用kenwood，power大啲同attachments 平啲，最重要係啲掣喺埋一邊，KA左右兩邊都有掣擺位好似冇咁方便

SellmySoul 2022-04-16 17:32:43

KA真係靚仔啲顏色又多

不過屋企無位擺點靚都唔關我事