[22] 依個IG有好多簡單既食譜

加油 巴打

多謝支持

之前介紹過大家買一樽煮潮汕菜必備既調味料 - 普寧豆醬。其實除左用黎煮雞之外，有另一樣同佢非常之夾既野就係通菜。材料同做法都非常之簡單，只要記住以下兩點，就可以煮到又好味又唔會變黑既通菜
煮通菜緊記以下兩點，要大火同埋煮2分鐘左右就好上碟

材料
通菜 1札
蒜頭 4瓣

調味料
普寧豆醬 2大湯匙
糖 1茶匙
魚露 1湯匙

做法
1) 將通菜先用水浸半小時，洗乾淨再掠乾水份
2) 將洗乾淨既通菜切成三份，令佢煮既時候容易啲
3) 蒜頭切成蒜蓉備用
4) 開大火加入2-3湯匙既油，油熱後放入蒜蓉爆香
5) 將所有通菜倒入鑊中，繼續用大火炒1分鐘
6) 之後加入普寧豆醬，糖，魚露再炒1分鐘至均勻即可上碟

有冇多d 台式食譜？ 想煮柯仔煎，點樣可以整到台式咁透明一舊舊

柯仔煎我未整過，可以研究下
次次去台灣都一定食，但又唔係真係好好食
巴打可以睇住其他台灣食譜先

外國撚表示多謝樓主

岩用就好

南瓜豆腐煲
南瓜其實係一種非常之有營養既食品，唔單止熱量低纖維高，食完仲會有滿滿既飽肚感。無論係老人家定小朋友，甚至係減肥做GYM既人仕都非常適合。今次利用南瓜黎配上豆腐，除左營養滿分之外，用黎送飯亦都超級開胃，做法簡單，絕對係懶人健康既首選。

材料
栗子南瓜 半個
豬絞肉 100g
硬豆腐 1磚
蒜蓉 適量
蔥白，蔥花 適量

做法
1) 將南瓜去皮去籽，然後將3份2切成一口大小，隔水蒸10-15分鐘至腍身
2) 將蒸好既南瓜用匙羹壓成南瓜蓉備用
3) 將剩返既3份1南瓜切成細細粒備用
4) 開中火，加入少少油，然後放入豬絞肉，煎2-3分鐘直至表面微微金黃
5) 放入蔥白，蒜蓉略炒，然後加入250ml既水至滾起
6) 將所有南瓜蓉倒入，然後攪勻
7) 放入已切粒既豆腐，南瓜丁，轉細火然後蓋上鍋蓋煮約3分鐘
8) 最後睇下南瓜蓉既濃杰程度，唔夠杰身就轉大火煮佢1,2分鐘至收水
9) 最後可以加上適量既鹽，再灑上蔥花即可

南瓜again

多謝分享

lm

有咩得罪你
其實日本南瓜真係幾好食

純粹唔鍾意南瓜
無乜野順便幫你推下post

多謝晒
BTW 有D咩野你鐘意食

好多野都鍾意食
突然諗起魚柳，除左開粟米羹仲可以點整？
或者教下啲菜式係用焗爐整？覺得自己哂左部焗爐

懷疑你係咪識我，我早兩個星期買左兩舊魚柳未整
焗爐最簡單真係焗雞，一定好食
下面個張係肉醬長通粉
但係依兩個餸上次整個陣都無特別影相，要再整先出比你

推

唔識啦
咁等你出食譜啦
個焗雞同肉醬長通粉好正

俾朱西BAM 完一個, 仲要死去開另一個
食左落肚都背脊骨落啦

好, 不過夏天真係唔係好想搞個焗爐住

呢排個焗爐都係用嚟整麵包/蛋糕

我2樣都唔識整