[22] 依個IG有好多簡單既食譜

正呀，係外國唔知煮咩好，得閒就揀一個黎試下

多謝巴打支持

粉絲肉丸白菜煲

冬天既時候好多時都想食返啲煲仔菜類黎暖一暖胃，今次介紹一個粉絲肉丸白菜煲，一個煲仔就有齊晒菜，肉同埋澱粉質，做法亦都非常簡單，除左豬肉之外，想再健康啲既可以改做鯪魚肉都得

材料
白菜仔 半斤
免冶豬肉 300g
粉絲 1札
蝦米 10-15粒
蒜頭 5-6瓣
雞湯 300ml

豬肉醃料

生抽 1湯匙
蠔油 1湯匙
生粉 1湯匙
糖 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
水 3-5湯匙

做法
1) 將白菜仔先用水浸半小時，洗乾淨再掠乾水份
2) 將免冶豬肉同醃料撈勻，醃最少30分鐘，然後將佢搓成一粒粒肉丸
3) 蝦米同粉絲都預先浸水最少半小時，蒜頭拍開備用
4) 中火加入2湯匙油，將肉丸放入鑊中煎至表面金黃色後夾起
5) 煮滾一大煲熱水，放入白菜仔烚2分鐘左右就撈起掠乾水份
6) 中細火燒熱2湯匙油，放入蒜頭慢慢煸至表面金黃色，然後倒入蝦米炒香
7) 炒香後轉大火倒入雞湯煮滾，然後加入所有肉丸同白菜仔滾約1分鐘
8) 之後放入所有既粉絲，待粉絲吸收湯汁變得腍身後即可

支持

多謝巴打

G持 人在英多咗煮飯
諗唔到煮咩有得跟下

留各

人在英

樓主我前幾個禮拜跟咗你食譜整栗子炆雞，好正 勁送飯
不過我用咗雞髀肉 唔係雞翼

多謝巴打真係跟住整
無咩所謂,只係雞翼會易D處理
BTW, 我依家都轉左少少, 轉栗子雞轉左落冰糖,再濃味D

巴打想問下
如果我想整薯仔炆雞翼
但我比較懶唔想醃肉同煎
可唔可以直接將啲雞翼汆水
然後將所有調味同薯仔掉哂落個煲度炆？

唔醃其實都可以，但係你唔煎左先啲雞翼出到黎好好似白洽咁
同埋唔鎖左表面先會煮到散晒

Ok 睇嚟都係冇得偷懶

有D步驟好似無咩用,但出到黎個味會差好遠
eg: 解凍