做左六年幾中菜廚房（你問我答）
心碎啤啤
377 回覆
60 Like
1 Dislike
留名
巴打 都叫半個行家
小弟做蔬菜批發
我見上面講到菜呢樣野 所以入黎留個言 我係好傳統既手法去做 老竇教落 自己出菜欄買貨個隻 唔係大陸直銷到舖 而且我會執菜同批靚啲貨先交俾人
菜芯咁計 你地要執 其實就係我地業界加埋飲食界既問題 飲食界要求批發商報價 而呢份報價通常兩個星期或四個星期既定價 期間唔可以改價
但我地蔬菜批發價每日都唔同 所以根本就對賭
再繼而就令到批發商唔會執菜 變左你地要請人執同洗菜
但我呢啲傳統做法既就行時價 個價錢會浮動 同埋會批會刨 價錢相對會高少少 但質素一定高既生存空間而家好窄
有機會既可以合作下
未做到可以同你合作既位
有無叫雞
never
巴打。咁早呀
唔駛做咩
快手d啦
唔駛做咩
快手d啦
巴打埋邊唔識切野？
稻香 富臨 利寶閣 做過都知狗也不屌
稻香 富臨 利寶閣 做過都知狗也不屌
4大。係唔係。稻香。富臨。利苑。明星？
稻香 富臨 利寶閣 做過都知狗也不屌
4大。係唔係。稻香。富臨。利苑。明星？
利苑其實無想像中咁衰 有心做呢行跑下利苑係好事
真心一問 你有冇去學過烹調先去做
定係乜都唔太識直接邊做邊偷師
有無叫雞
never
巴打唔叫雞唔賭錢，咁好難埋堆喎，廚房佬無排擠你咩
定係乜都唔太識直接邊做邊偷師
未學過，直接去做
又唔駛偷師，你正正常常肯學肯做，師傅都好肯教
有無叫雞
never
巴打唔叫雞唔賭錢，咁好難埋堆喎，廚房佬無排擠你咩
咁又冇，人緣都叫不錯，而且我當時都幾勤力下
稻香 富臨 利寶閣 做過都知狗也不屌
the one果間不差喎
稻香 富臨 利寶閣 做過都知狗也不屌
4大。係唔係。稻香。富臨。利苑。明星？
利苑其實無想像中咁衰 有心做呢行跑下利苑係好事
師兄之前邊到撈
問題係勁個d走灑 你又要知道新個d大佬 係咩位升上去先得。仲有利苑行物流 行得物流 一定係垃撚圾
乜野叫做行物流？
咁有邊間係好食又唔太貴架
利苑個價或以下咁
巴打。利苑出左名又貴又少 可能巴打你有錢啦
仲有你話邊間好食 我見名苑d師父出品幾好。我諗都唔會差得去邊
利苑行中央工場。搵d阿姐做 最底工資 你覺得做出黎d野會好咩？
利申。我唔係話d野食唔好食。我係話物流d野垃圾
唔係有錢，係其他平既好垃圾
我都唔敢問又平又好食喇
乜野叫做行物流？
咁有邊間係好食又唔太貴架
利苑個價或以下咁
巴打。利苑出左名又貴又少 可能巴打你有錢啦
仲有你話邊間好食 我見名苑d師父出品幾好。我諗都唔會差得去邊
利苑行中央工場。搵d阿姐做 最底工資 你覺得做出黎d野會好咩？
利申。我唔係話d野食唔好食。我係話物流d野垃圾
唔係有錢，係其他平既好垃圾
我都唔敢問又平又好食喇
龍皇囉
乜野叫做行物流？
咁有邊間係好食又唔太貴架
利苑個價或以下咁
巴打。利苑出左名又貴又少 可能巴打你有錢啦
仲有你話邊間好食 我見名苑d師父出品幾好。我諗都唔會差得去邊
利苑行中央工場。搵d阿姐做 最底工資 你覺得做出黎d野會好咩？
利申。我唔係話d野食唔好食。我係話物流d野垃圾
唔係有錢，係其他平既好垃圾
我都唔敢問又平又好食喇
仲要平既唔係平好多
啲屋邨酒樓加下加下都唔平，又垃圾，我情願食少幾餐食返餐好食既
巴打。利苑出左名又貴又少 可能巴打你有錢啦
仲有你話邊間好食 我見名苑d師父出品幾好。我諗都唔會差得去邊
利苑行中央工場。搵d阿姐做 最底工資 你覺得做出黎d野會好咩？
利申。我唔係話d野食唔好食。我係話物流d野垃圾
唔係有錢，係其他平既好垃圾
我都唔敢問又平又好食喇
仲要平既唔係平好多
啲屋邨酒樓加下加下都唔平，又垃圾，我情願食少幾餐食返餐好食既
有見地
我敢講 香港無幾多間好食
全部菜都係大陸預先加工左再落黎
即係所病要刨/批皮既野都係大陸做晒 再浸大陸既冰水 或者 真空包裝咁送落黎
所以落到我地批發商度都已經唔新鮮 個表皮好乾咁
全部菜都係大陸預先加工左再落黎
即係所病要刨/批皮既野都係大陸做晒 再浸大陸既冰水 或者 真空包裝咁送落黎
所以落到我地批發商度都已經唔新鮮 個表皮好乾咁
點睇鼎爺刀功?
冇睇過
快手d啦
巴打埋邊唔識切野？
我唔識切，上什都唔太熟
單蹄馬
巴打埋邊唔識切野？
我唔識切，上什都唔太熟
單蹄馬
巴打埋邊唔識切野？
我唔識切，上什都唔太熟
單蹄馬
我把刀都麻麻地 係做不貼式做將軍果時先掂過排
切普通野就得 一片野 改野就唔識