做左六年幾中菜廚房（你問我答）

心碎啤啤

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心碎啤啤 2016-12-28 00:56:48


爛賭既咪仆街囉，廚房佬真係好爛賭，個個月都輸清光既不在少數，但唔嫖唔賭既都唔少

有好多新入行既人，為左埋師傅埋，跟佢地賭錢叫雞，咁就一世

所以都係睇自己


補充返，我自己都儲皮幾野個月

之前股票輸左十幾萬


股票都係爛賭既一種

我都輸左十幾萬喺股票到


不要再說了
心碎啤啤 2016-12-28 01:00:24
日本菜好支那菜咁多 點解要整支那菜手


好唔好就見人見智啦，我個人認為粵菜係冇得輸

我都覺得粵菜冇得輸，可能由細食到大，細个老媽同婆婆煮既粵菜真係超級好味，但可惜我學唔到


同好
是9但 2016-12-28 01:03:04


但利苑啲野好食喎


利苑最近2年走左好多大佬
過多幾年。個老闆死左 都唔知點算


年年都走好多大佬架啦



問題係勁個d走灑 你又要知道新個d大佬 係咩位升上去先得。仲有利苑行物流 行得物流 一定係垃撚圾
DANBO@BABY 2016-12-28 01:04:32
D高湯係唔係都係味精黎
老母個老母 2016-12-28 01:04:39
你認為一個最普通既蛋炒飯點調味最好食
是9但 2016-12-28 01:05:50
D高湯係唔係都係味精黎


高湯姐係火腿雞湯
望喵望啊 2016-12-28 01:06:55
點樣炒西蘭花可以好爽口？
淥左先炒會淋哂 唔淥又成日都唔熟
sorry 問d 咁on9嘅野
心碎啤啤 2016-12-28 01:17:34
你認為一個最普通既蛋炒飯點調味最好食


鹽 糖 生抽 魚露
是9但 2016-12-28 01:17:40
D高湯係唔係都係味精黎


高湯姐係火腿雞湯


我諗除左頂湯之外 其他都會味精。粵菜十間有9間都偷工減料 姐係少d雞 少d豬肉 少d火腿 多d水 想食到頂湯無幾萬一席都唔好諗食到。
就算去到高級酒樓個d咩上湯浸菜。9成都係用2湯
2湯姐係翻煲湯渣
心碎啤啤 2016-12-28 01:18:25


利苑最近2年走左好多大佬
過多幾年。個老闆死左 都唔知點算


年年都走好多大佬架啦



問題係勁個d走灑 你又要知道新個d大佬 係咩位升上去先得。仲有利苑行物流 行得物流 一定係垃撚圾


巴打係咪係利苑做

好辛苦喎
是9但 2016-12-28 01:19:36


年年都走好多大佬架啦



問題係勁個d走灑 你又要知道新個d大佬 係咩位升上去先得。仲有利苑行物流 行得物流 一定係垃撚圾


巴打係咪係利苑做

好辛苦喎


心碎啤啤 2016-12-28 01:19:56
點樣炒西蘭花可以好爽口？
淥左先炒會淋哂 唔淥又成日都唔熟
sorry 問d 咁on9嘅野


生炒囉

個人覺得好難會爽
望喵望啊 2016-12-28 01:36:01
點樣炒西蘭花可以好爽口？
淥左先炒會淋哂 唔淥又成日都唔熟
sorry 問d 咁on9嘅野


生炒囉

個人覺得好難會爽


thx
成功非僥倖🎗 2016-12-28 01:37:48
點樣炒西蘭花可以好爽口？
淥左先炒會淋哂 唔淥又成日都唔熟
sorry 問d 咁on9嘅野


生炒囉

個人覺得好難會爽


我就滾水拖廿零秒落鑊兜
鹽 糖 雞粉
生粉水埋尾
利伸：廚房仔
西面佛 2016-12-28 01:56:31


利苑最近2年走左好多大佬
過多幾年。個老闆死左 都唔知點算


年年都走好多大佬架啦



問題係勁個d走灑 你又要知道新個d大佬 係咩位升上去先得。仲有利苑行物流 行得物流 一定係垃撚圾


乜野叫做行物流？
咁有邊間係好食又唔太貴架
利苑個價或以下咁
是9但 2016-12-28 08:26:10


年年都走好多大佬架啦



問題係勁個d走灑 你又要知道新個d大佬 係咩位升上去先得。仲有利苑行物流 行得物流 一定係垃撚圾


乜野叫做行物流？
咁有邊間係好食又唔太貴架
利苑個價或以下咁


巴打。利苑出左名又貴又少 可能巴打你有錢啦
仲有你話邊間好食 我見名苑d師父出品幾好。我諗都唔會差得去邊
利苑行中央工場。搵d阿姐做 最底工資 你覺得做出黎d野會好咩？
利申。我唔係話d野食唔好食。我係話物流d野垃圾
心碎啤啤 2016-12-28 08:36:00
次次食酒樓d 白飯都覺得好香 可以點整


就咁蒸咋麻
心碎啤啤 2016-12-28 08:36:39


年年都走好多大佬架啦



問題係勁個d走灑 你又要知道新個d大佬 係咩位升上去先得。仲有利苑行物流 行得物流 一定係垃撚圾


乜野叫做行物流？
咁有邊間係好食又唔太貴架
利苑個價或以下咁


利寶閣睇落唔錯
心碎啤啤 2016-12-28 08:38:34



問題係勁個d走灑 你又要知道新個d大佬 係咩位升上去先得。仲有利苑行物流 行得物流 一定係垃撚圾


乜野叫做行物流？
咁有邊間係好食又唔太貴架
利苑個價或以下咁


巴打。利苑出左名又貴又少 可能巴打你有錢啦
仲有你話邊間好食 我見名苑d師父出品幾好。我諗都唔會差得去邊
利苑行中央工場。搵d阿姐做 最底工資 你覺得做出黎d野會好咩？
利申。我唔係話d野食唔好食。我係話物流d野垃圾


名苑咪又係平少少利苑

咁計利苑抵玩啲，我覺得利小館幾好依，平好多

又係行物流
是9但 2016-12-28 08:38:49



問題係勁個d走灑 你又要知道新個d大佬 係咩位升上去先得。仲有利苑行物流 行得物流 一定係垃撚圾


乜野叫做行物流？
咁有邊間係好食又唔太貴架
利苑個價或以下咁


利寶閣睇落唔錯


巴打。咁早呀
BruceWayne 2016-12-28 09:05:22
巴打 都叫半個行家
小弟做蔬菜批發
我見上面講到菜呢樣野 所以入黎留個言 我係好傳統既手法去做 老竇教落 自己出菜欄買貨個隻 唔係大陸直銷到舖 而且我會執菜同批靚啲貨先交俾人

菜芯咁計 你地要執 其實就係我地業界加埋飲食界既問題 飲食界要求批發商報價 而呢份報價通常兩個星期或四個星期既定價 期間唔可以改價
但我地蔬菜批發價每日都唔同 所以根本就對賭
再繼而就令到批發商唔會執菜 變左你地要請人執同洗菜
但我呢啲傳統做法既就行時價 個價錢會浮動 同埋會批會刨 價錢相對會高少少 但質素一定高既生存空間而家好窄

有機會既可以合作下
心碎啤啤 2016-12-28 09:24:03


乜野叫做行物流？
咁有邊間係好食又唔太貴架
利苑個價或以下咁


利寶閣睇落唔錯


巴打。咁早呀


唔駛做咩
是9但 2016-12-28 09:31:41


利寶閣睇落唔錯


巴打。咁早呀


唔駛做咩


快手d啦
球皇哥利斯馬 2016-12-28 09:59:43
有無叫雞
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