煎靚牛扒食好西

LYTTY

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DDDjent 2017-08-16 13:49:33
頂，睇完想落街買塊黎煎
LYTTY 2017-08-16 13:51:11
D油好就可以落扒

我個人就係一開始煎三十秒就轉另一面
維民所止 2017-08-16 13:52:05
橙色人仔 2017-08-16 13:52:20
LYTTY 2017-08-16 13:52:24
頂，睇完想落街買塊黎煎

牛扒真係正
人生滿希望 2017-08-16 13:52:38
準備好就可以開爐
個爐開始熱就可以放olive oil
有d人鐘意用extra virgin
但係我個人認為無咩太大分別
仲記唔記得塊可愛牛扒仔

燒佢 等佢䆁放油份

成條手指咁
新北Goal 2017-08-16 13:52:43
點先可以煎到金黃睌口既面 之前日本食過比條友煎到好似食鵝肝咁
LYTTY 2017-08-16 13:54:10
點先可以煎到金黃睌口既面 之前日本食過比條友煎到好似食鵝肝咁

下個步驟會講到
Geralt_of_Rivia 2017-08-16 13:54:33
煎扒用grapeseed啦
LYTTY 2017-08-16 13:54:59
煎扒用grapeseed啦
DarkMoon 2017-08-16 13:55:09
請教下係咪特登用底温煎？
同埋點解咁做？
愛您一萬年 2017-08-16 13:56:24
$900
LYTTY 2017-08-16 13:57:08
煎扒用grapeseed啦


有
只係我個人淺見認為日本和牛用olive oil會比較好
鄭欣宜 2017-08-16 13:58:05
準備好就可以開爐
個爐開始熱就可以放olive oil
有d人鐘意用extra virgin
但係我個人認為無咩太大分別
仲記唔記得塊可愛牛扒仔

燒佢 等佢䆁放油份

牛J？
鄭欣宜 2017-08-16 13:58:26
好想食呀
LYTTY 2017-08-16 13:59:08
樓主煎到油浸牛扒咁

煎牛扒一定要多油
D多餘油份喺rest嗰時就會走
信自己 2017-08-16 14:00:01
支持
冇文化真可怕 2017-08-16 14:00:10
高手左連登
Geralt_of_Rivia 2017-08-16 14:00:41
你啲油好似唔多夠熱
冇文化真可怕 2017-08-16 14:01:00
高手在連登

認真便豬了 2017-08-16 14:01:24
焦哂喇快
銀燭秋光 2017-08-16 14:01:33
唔用olive oil 得唔得架

得 只係我認為olive oil煮牛扒比較好
其實我最主要都係想用黎迫舊肥膏仔d油出黎

Gordon Ramsey都係用Olive oil，應該無問題嘅
無就用花生油，粟米油都可以

不過Extra Virgin Olive Oil係唔適合高溫煎炸
會出致癌物
Geralt_of_Rivia 2017-08-16 14:01:46
煎扒用grapeseed啦


有
只係我個人淺見認為日本和牛用olive oil會比較好

Olive oil 預熱會冇咗味
不過你想食真啲牛味就用啦
但用olive oil高溫會唔健康
Geralt_of_Rivia 2017-08-16 14:02:33
唔用olive oil 得唔得架

得 只係我認為olive oil煮牛扒比較好
其實我最主要都係想用黎迫舊肥膏仔d油出黎

Gordon Ramsey都係用Olive oil，應該無問題嘅
無就用花生油，粟米油都可以

不過Extra Virgin Olive Oil係唔適合高溫煎炸
會出致癌物

佢條條片唔同
Masterclass佢教用grapeseed oil
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