（失業中廚）冇工開無聊，你問我答

有冇諗過轉西餐日餐
學多元化啲

我諗只計粵菜，廚房 燒味，點心，是但一瓣都夠你學一世都學唔完

通菜要出水其實咪由得佢，家用都冇咩辦法

茹我鐘意落鹽糖飛完水，用鑊慢慢烘炒返乾佢，先配合其他野炒，咁樣香好多

炒完通菜好似變左烚菜😂

落水，鹽，糖，油，打熟隔起，禁乾水，再炒

鑊熱 油熱，盡快炒，調味，落濕粉，炒多幾野就起

屋企炒出水就難免架啦，頂多改善下

炒既時間要盡短，愈炒愈出水

椒鹽豬扒點煮

醃左既豬排，炸or煎熟，爆開蒜蓉同豆瓣醬，少少油，兜左佢

咕嚕肉係咪好難整

無美極

整得好就難，整就唔難既

巴打依家點？

咁巴打依排點搵文員定點

未搵到工，可能真係搵間餐廳做下學徒或者點

魚香茄子點煮??點解屋企煮極都唔似出面買

茄子有無炸
其實唔炸都得

既然咁樂意分享，又冇工開
有冇諗住拍下片教煮野

咁多廢油點處理？

THX~等我下次試下先~

btw 點解你話唔似出面 平時整完係點

落生粉唔係仲吸多D油咩
其實落既野同你講差唔多一樣,但一係茄子"難"哂,一係口感好似生生地,同埋個味好似點都唔似出面買...........

個D蒜蓉醬受熱酸架喎