[天氣開始轉涼了] 拉麵/沾麵愛好者集中交流區(6)

今次關西bookmark左幾間
人類麵類(一次試曬三碗)
麥與麵助
無鐵炮
仲有style林 戎橋新開嗰間

人類麵類我唔得，老闆係mr.children fan但我係spitz fan而且十分之麻麻地mr.children啲歌
無鐵砲本身都想去好耐⋯⋯不過次次去關西都好趕，嚟緊又係冇時間

btw阿夫利有冇話邊間水準keep得好啲？

食完覺得算係咁，湯底平衡我覺得都ok，反而我覺得魚介可以再出，咸唔咸就睇人，我日本食過再再再再再再再咸嘅醬油，呢碗咸度我覺得已經近港人口味，仲要落洋蔥，再flash啲。湯汁入口圓潤，叫做似返豬骨湯應有嘅口感。叉燒我覺得都幾好，一舊入口即融，另一舊都叫有豬味同咬口。麵就好麻麻，真係普通麵，冇特色。最差係荀，係咬唔開，難食到入唔到口個隻，完全係敗筆。
我會比6/10

揾日新大阪遠征食清乃

有無人食過麵屋福

有，上面巴打狂插但我覺得都幾好食

香港沾麵算係咁
不過冇問上咗熱麵就要扣分

有冇巴打食過大坑好多年前嗰間達磨？
覺得嗰間幾正
可惜食咗一排就要執啲員工話有機會都可能重開，可惜到今時今日已經唔見

各位巴打絲打好
最近無端端想食拉麵
想問各位高手有冇特別推薦
利申小弟對呢方面零認識
如有得罪真係多多包涵
地點係九龍區又或者荃灣咁就更加好
麻煩晒

荃灣台風

首先有冇特別偏好咩湯底或者咩麵先？

多謝巴打

個人覺得成碗最好嗰樣係麵，雖然冇特色都叫做吸到湯
但啲洋蔥辣到仆街！！！

湯底冇特別偏好
唯獨係魚湯唔太鍾意
巴打你指嘅麵係拉麵同埋沾麵?
定係其他野
認識唔係好多真係唔好意思

樓上講嗰間台風最普通款都係魚介豬骨
麵係指麵粗幼度