[天氣開始轉涼了] 拉麵/沾麵愛好者集中交流區(6)

係唔係牛筋？
我唔食牛 所以唔知

我都係台風打手

食開沾麵，呢排個湯又好味返

好似係
雞個個無

點睇立體派？

咁啱呀打手


佢個蟹miso話做埋呢幾日就完，想揾日試吓。

其實最想試佢日本分店個d，不過近期都唔會去東京.....

我啱啱三月頭去完東京
但太多拉麵店想試 最後冇去到台風日本分店

Btw 如果去東京
推薦大家去高田馬場個間 俺の空 值得一試！

岩岩東京食拉麵食到痴咗線返黎，
聽日食立體派
上網睇話係「人類麵道」主理喎
咁撚大支野？

下 邊度睇番黎

really? 之前試幾次都淡咗

//「立体派」有兩位靈魂人物，林隆臣和松村貴大，前者位於大阪塚本駅的人氣旗艦拉麵店「創作らーめんStyle林」自三年前開業至今，仍見近百人的排隊人龍；後者在日本擁有八個拉麵品牌，當中包括於TripAdvisor大阪餐廳排名首150名丶備受追捧的日本話題店「人類拉麵（人類みな麺類）」丶「敗壞大叔的最後一擊（くそオヤジ最後のひとふり）」丶「世界最休閒的拉麵店（世界一暇なラーメン屋）」丶「擔擔麵的規則破壞者（担担麺の掟を破る者）」丶「Takahiro Ramen」丶「無名的拉麵店（名もなきラーメン）」及於近期開幕的「世界最忙的拉麵店」。//
https://www.elle.com.hk/life/gourmet/ramen-cubism-hong-kong
創作style林我就未聽過
第二個主理話係「人類麵道」擁有者喎
雖然一燈同蔦黎到香港都變晒樣

麵類啊
之前D報導通常集中講前者
後者都有印象睇過

不過學你話 來頭幾咁勁都無用

有無手足都試左麺処一家

屌我真係好柒，又睇錯字
所以一陣食醬油，睇吓咩料都好
上次大阪冇食到人類麵類，只係食咗燃麵助同昭和町彩本店

前兩日食左 火炙豬肉好香口
其他樣樣都中上 算唔錯

香港黎講醬油同麵質都偏高質
好似係

唔敢有好大期望啦，
香港so far食過滿意都係得周月同座銀
但座銀太貴

試業有呢個水平都不錯
我第一次係香港見鋪頭有和え玉

唔係喎， 我鍾意食喎。 平時食開牛筋拉麵。
佢個湯淨飲偏濃（或者可以叫咸）， 但係我覺得食麵個時掛麵一齊就啱啱好。
最正就係食完麵之後， 可以加清湯溝翻稀少少， 再飲埋碗湯， perfect。

個人認為黑龍質素有少少唔穩定 由其個沾麵

今日食咗荃台個蝦miso
好尾，真心有驚喜，水準好似第一次食個震撼

ok 搵日去試

https://www.instagram.com/p/BPgulOrgc51/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=1968fpu5cqwfv
唔知同香港有無關係

香港嗰間真係好趕客⋯⋯又海膽又芝士

黎緊去東京 各巴絲打有冇沾麵店推介
遠啲都唔怕 因為自己揸車

一燈，道，吉左右