有無做緊拉麵同行入黎吹下水

留名學野

香港做拉麵有如快餐店

咁豚王感覺抵食過一蘭

題外話 旺角間傳承 朋友講好高質！

日日排隊

可惜執左一大半

我諗好快全線收皮

我前面分享左條ig link 係個日本人教人屋企煮 你follow下 幾多簡易版拉麵

交流下 我唔係咩師傅

巴打知唔知喺屋企可以點煮到油そば
整極啲味都唔似喺日本食
香港又得極少地方有得食

唔好食

真 啲集團下下開 40 50 60個位 屌你老母 當每次煮4碗 平均4至5分鐘出餐

你一鳩入50人入黎 咪要等40分鐘
咁一定吹單啦 咁吹單點攪呀
實開始閪冧出餐

所以啲老細跟本無計過數 純為賺錢之嗎

好似北望左神洲一段時間

日式拉麵應該係飲食界嘅藝術嚟

唔明點解呢間野咁多人吹奏

其實個日文係點解 我依家google下

油麵

日日開工
備料出餐清潔叫貨
咪撚制添呀

oh 係咪好似伴麵個啲？
你較啱左個醬油味
跟住試下用 京蔥 蔥白 豬油 整左個蔥油 伴伴佢 唔似日本係正常 人地用啲醬油香港都未必有 原材料有限既情況都係靠試架咋

藝術去到蘇富比都係淪為商品
之前一燈夠出名啦 黎到香港開到勁大
開得大咪死得快...

多賀野算勁架啦
佢係沙田間鋪做到10萬一日 聽到都覺得cls
又一城金色都做到7萬一日....