張小泉稱「中國人切菜方法不對」

唔飛蒜都會爆汁

佢無錯 但我估佢銷售手法有問題
以前都見過人賣d外國刀 咩鈦刀陶瓷刀 又話幾硬幾好切
結果見到個sales唔小心整跌左 成把刀直接斷左截
所謂硬即係等於脆 但賣個陣佢地跟本唔會提 因為實趕客

旬果把中華包丁就唔敢包拍唔拍得

咁拍法 真係估佢唔到

Sor，成日有人話旬唔好，令我有偏見姐

冇記錯係regular 廚刀料 50幾HRC果啲
拍唔拍得蒜應該視乎刃厚度同拍既力水角度

日本仔啲中華包丁好薄
買過兩把都係

有出一啲厚啲嘅但價錢好貴，都係買陳枝記算

傻閪先唔識拍

靚刀一切魚骨即崩

https://youtu.be/KRrsifp2FpA

世一拍蒜

以後出一把刀後面吊住個壓蒜器

旬、三昧果D好似係片刀

要拍，買二三百蚊果D蜻蜓牌、關孫六文武刀就夠了

唔駛買貴刀

開魚拎番把出刃

同班飯都未煲過既兒登仔講嘥氣啦，對事唔對人咁講野，陣間比人話5毛架喇

搵埋有牌師傅教，好似學車咁

我其中一把就係關孫六
用嚟斬雞已經崩哂，拍嘢都okay嘅不過唔係好食力

都係太薄太輕喇
要拍要斬嘢都係需要買把厚啲重身啲嘅刀

我好少斬嘢，斬嘢都係揾番陳技記果D算了

即刻駁嘴？

張小千

斬骨有專用刀架青頭仔