廣東廣州王女士日前使用張小泉菜刀拍蒜頭，結果菜刀一拍即斷。王女士隨即向張小泉客服投訴，結果獲得「菜刀不能拍蒜」的回應。張小泉上周五在微博解釋，涉事刀具為「斬切兩用刀」，刀身選用「50Cr15MoV」不鏽鋼，「一般而言，張小泉的常規刀具是可以拍蒜的」，但並非所有刀都適合拍蒜，一些硬度較高或者有專用用途的刀，若果用來拍蒜，「有斷刀的風險」。
張小泉：可能會研發專門拍蒜的刀
張小泉相關負責人甚至向內媒表示，可能會因應消費者需求，研發專門用來拍蒜的刀。
內地不少網民對於張小泉的解釋大為不滿，質疑是「狡辯」、「裝蒜」，但有內媒拆解，菜刀硬度越高就越鋒利、越脆，「(硬度)50Cr的菜刀確實不能拍蒜」，認為張小泉錯在不考慮國內大多數家庭「一把菜刀走天下」，盲目將品牌高端化。
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