[小小虫] [你問我答] 屋企煮野食/餐廳煮野做法

虫巴，睇咗你你 youtube 教煮 Aglio e Olio 段片，當中提到可以切定D蒜片再用油浸。請問係用熱油定係室溫油？唔該你先

thanks

番茄？

輕輕一推

今日去左懲罰

carpaccio可以濃味啲

似室溫油?

要微微加熱先得
但係又唔可以大火變左爆炒
屋企好難搞
我自己個爐最細火都係太勁

好擔心你生意

]

推

白汁點樣收杰

雞胸浸5.5%鹽水 半至一個鐘 就會好嫩
虫巴可以試下
Btw我係tg果位90後巴打

可以試下簡單啲
garlic+fresh thyme 再噴啲白酒就咁炒 包你有驚喜

虫巴好耐都冇出現

廚房佬留名學野

加麵撈

其實喺夢境入面去中大煮野食就已足夠證明係黃定藍啦仲可以質疑啲乜
加埋二月口罩荒果陣捐口罩出去，黃到發金啦喎

淨係茄汁，買啲sun dry tomato返來加車厘茄落去炒，臨尾兜啲basil, 個風味都唔同好多

用整甜品個啲whip cream 好啲定專for pasta個啲cream?有無咩分別

Bob叔個煮法靚啲
1. 鹽水煮意粉
2. 細火煎到蒜片兩邊，之後加少少辣椒爆一爆
3. 意粉落返落兜油度 中火加Basil炒均 搞掂