[東京大阪]8日覓食之旅-夏

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2019-08-22 08:52:12
red eye落地食啲清淡嘢墊底
腸胃冇咁快玩完

去親東京得閒嗰陣間嘢都唔開,頂
2019-08-22 08:53:57
長野師傅仙遊之後接手,應該有3,4年了
2019-08-22 08:59:12
講得好啱個幾日特別滯
2019-08-22 09:05:20
天氣熱同可能冇心情啫
再唔係豪德寺另一邊sudo啲包睇落更加得
2019-08-22 09:15:49
2019-08-22 09:43:38
2019-08-22 11:22:19
- Day 2 -

第二日中午無特別安排,見天氣咁熱,random決定去食下冰。

ひみつ堂
揀左喺日暮里駅附近嘅傳統人氣冰店,ひみつ堂。出左站再行10分鐘左右,就到店址了,照舊都係要排隊。最後係烈日下排左20分鐘,就入店等多陣埋位。



店外


Menu實在係令人花多眼亂,有成十幾二十款冰,咁就直接黎個最愛嘅宇治金時。ひみつ堂係用舊款手動刨冰機,冰就用無咁易溶嘅天然冰。準備拎相機之際,碗冰話咁快就到左。份量比得相當大方,紅豆蓉細滑,不過甜左少少,配上帶微微抹茶澀味嘅冰就剛好。冰感綿密不失質感,實在唔錯


食冰都食飽距離晚飯時間仲有5粒鐘,先去影下相行下街。首先去左飛鳥山公園,遇上繡球花開,好多人主要係想去睇下兒童公園,聽講係林宥嘉影結婚相個度(?)


又去左野方駅,影下地面列車,係兩條商店街中間經過。


返去渋谷行街,上左109上面嘅Magnet觀景台,當然唔少得十字路口。



見未夠鐘食dinner,去Pierre Herme飲杯咖啡食件macaron先再慢慢過去今晚嘅餐廳 - K+ (カゲロウプリュス)


K+ (カゲロウプリュス)
作為高踞法餐榜首L’equateur姊妹店,K+亦係好受歡迎嘅日義餐廳,tabelog嘅評分唔錯,有4.32。餐廳回覆時提供兩款menu 選擇: Prefix course menu (約2萬円) 及 Omakase menu (約2萬3円),而9點後餐廳繼續提供a la carte至凌晨1點,成為唔少人嘅宵夜勝地。


當日係坐counter位,可以清楚睇見主廚渡辺さん料理過程。


煙燻漬溏心蛋、魚子醬 - 正常發揮


炙り鱧、柚子ソース、蕃茄、紫蘇花、海膽 - 頭盤係相當清新嘅一道,用上旬之食材鱧,可惜處理骨方面唔夠好,整體中規中矩。


黒鮑肝醬Risotto、唐墨 - 肝醬十分到位,加上唐墨嘅咸鮮及熟度得宜嘅米粒,出色。唔好睇佢份量好似好少,個人覺得比得剛好,食多左就會膩,加上之後仲有3個main同2個pasta


雞胸、肉汁、枝豆 - 話咁快就上第一道主菜,胸肉煎得嫩滑,肉汁本身就相當夾。配上ham、mushroom、少許辣椒粉,homey得黎又帶些少精緻。


金目鯛、蜆 - 又係好溫暖嘅一道,蜆湯清甜,微微浸住皮脆肉嫩嘅金目鯛及大蜆,簡單又容易貼人胃口。



(待續)
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pierre herme唔食返件ispahan真係唔會收口
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你d日法懷石貴過壽司
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