[威士忌] [朝聖] 蘇格蘭 比利時 瑞士 毒遊一個月威士忌鬼妹之旅

去完 Pot Still 之後嗰日，「上堂」地點係Glengoyne Distillery。你話呢d 咁嘅program 去邊度搵。

Glengoyne 雖然個名叫Highland malt，但係其實離Glasgow 非常近，揸車大概係45分鐘。事實上，Glengoyne 嘅「Highland」只係剛剛責界 - 廠嘅production facilities 喺高地分界線對上，一條馬路之隔嘅warehouse 仲係Lowland。話雖如此，但係 Glengoyne 出品嘅風格並唔係好似其他Lowlander咁輕柔花香蜜糖 - Glengoyne出品酒體油潤，大多重雪莉風格。Glengoyne 規模唔大，但係對whisky production 都好多堅持：長年使用Golden Promise barley(已放棄)，喺西班牙source 質素較高嘅sherry seasoned casks等等，其實對於細規模嘅廠應該大負擔，所以仲肯繼續咁做都值得欣賞嘅。

估唔到一個鐘車唔到景觀已經咁大轉變。


樓豬例牌打個卡


七月尾剛剛係Glengoyne 嘅maintenance season，不過學校請去已經係意外收穫。而且都有得行廠tour + blender's masterclass 已經好爽。

老實講個tour 唔算太informative，主要係tour guide 質素問題...呢個亦都係行tour 冇得避嘅一樣嘢，只能夠自求多福。

有d production area 嘅相



Lyne Arm 向下 + 尚算細嘅still，new make 出黎會比較oily


反而最鍾意呢個位，適合新手一次過認清桶型，oak type 同 CASK PREVIOUS CONTENT對熟成嘅影響。


行完tour，入戲玉。Blender's Masterclass 主要係體驗廠嘅blender 點樣喺眾多cask samples入面挑選合適嘅桶，然後blend 出想呈現嘅味道同風格。譬如american oak hogshead 嘅奶油 辛香料 點樣同1st fill european sherry 嘅濃厚乾果 朱古力 烘烤果仁配合，份量又係幾多，種種都係經驗同功力嘅表現。



很美味的感覺


美帝子民們都玩得不亦樂乎，真係慢慢溝慢慢試，入完樽又篤計數機計翻percentage 寫abv。作為懶散，膚淺，以及不知性不識飲的我，喺sample 1-5 飲夠，放題之後，直接入哂sample 5 1st filled european sherry butt，單桶Glengoyne GET！

濃厚士多啤梨果醬，肉桂烤蘋果，木材香料，冧酒提子，乾果蛋糕。我唔明點解需要考慮。

好笑嘅係全程個tour guide 都係咁教我blend 啦blend 啦，最後過份到話唔blend 唔可以攞走 咁我話ok，我tea spoon 囉，你行家都係咁，先至放棄唔再煩我

Glengoyne 之旅到此結束，中午左右已經離開。估唔到嘅係，是日亮點喺下半日先真正開始。劇透小小：狗仔式 濕身 多人

teaspoon

早排去咗三間廠之後，舍妹都有差唔多感想：Glengoyne太好生意，啲tour guide雖然基本都算熟書，但幾趕，唔算最informative。反而之後去Auchentoshan，唔知是咪大公司福利，個guide幾enthusiastic，重幾多行業資訊講到。

我遇到個問題反而唔係趕，係真係知識缺乏甚至係錯誤觀念⋯
e.g 我問有冇new make 試，個妹妹仔答我飲左會盲

爛尾

樓主有文未呀?

文呢

潛水潛過P_ _ _ _ H_ _ _ _

上文講到全日嘅焦點喺下午

離開 Glengoyne 之後，我地去左 Loch Lomond。冇錯，可能有朋友已經認得Loch Lomond 呢個名係一間威廠，不過我地並唔係去間廠因為實在太難飲，而係去貨真價實嘅 Loch Lomond 羅夢湖。

Loch Lomond 就好大嘅，係全英國最大嘅淡水湖。點解無啦啦會去呢？係因為蘇格蘭嗰面間U喺羅夢湖畔有個莊園 就請我地去觀摩下順便食餐飯。

睇Loch Lomond 嘅文一定要聽 The Bonnie Banks o' Loch Lomond
https://www.youtube.com/watch?v=nNo9Xo-vl5g

個莊園叫 Ross Priory，似乎係好似鄉村俱樂部咁嘅感覺，有好多家庭帶細路黎玩，真係就咁跳落湖玩就得

莊園與R先生



濕身


狗仔式


美帝玩片石玩左半個鐘


湖中玩到陸地


最最最估唔到嘅係，竟然比我喺bar 搵到個莊園同間U 嘅裝瓶 買黎當個紀念


臨食飯打了2個洞過下手癮


之後全晚食飯吹水都係開心嘅，問心真係估唔到大家只係識左一個禮拜已經可以咁熟，如果可以一齊去下離島short trip 就好。

下一部將會係極其矛盾嘅一篇，因為要寫一個我反嘅地方...


最尾送上希臘妹，話影得好就唔介意人睇喎

雖然有興趣睇,但拋完西瓜樓主都要隔左禁耐先浮上水

有文了

pish

極度不情願地打呢篇 因為唔想有人睇完之後做迷Skye黨

由Glasgow 去Skye 都幾舟車勞頓，要坐5個幾鐘巴士，而且一日得幾班。其實Skye 本來唔喺我嘅計畫入面，但係有一日哥倫比亞仔 Mr M 竟然聊我話趁weekend 去，咁我見難得有新朋友興致勃勃，而且自己又未去過，就應承左他。

架巴士要百幾鎊 夠我來回Islay 兩次

六點幾就已經喺Glasgow 開車，總站係Campbeltown 難以想像去Springbank 會唔會搭到痴線

一路都好眼訓好眼訓(同埋差少少上唔到車 )，所以都冇點影相。時間快轉到登陸Skye 後。

我地落車嘅地方叫Portree，可以話係Skye 嘅首府。為左使少啲，我地book 左hostel 喺正Portree 中心，黎巴士站只係行3分鐘。後尾講起先知原來隔離威士忌post (https://lih.kg/AfJNzU)樓豬暨Skye旅遊大使當年去Skye 都係住呢間。

Portree 巴士站及我地㗎cap 水巴士916


既然hostel 咁近，我地check in 擺低袋先。去到counter，哥哥仔話我地book 間male dorm有少少問題而家唔夠床位，問我地轉去mixed dorm 介唔介意 喺我想嗌快點之前Mr M已經搶先一步Si no problemo

我地嘅床位，係粉紅色呀！



(Skye 之一)

樓豬淨係講搭車都係當一篇文

文呢

Skye