我真係唔相信唔係造馬
[NETFLIX]黑白大廚：料理階級大戰
電競輪椅師
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有冇人留意到女神用老干媽整辣椒油
我真係唔相信唔係造馬
我真係唔相信唔係造馬
咪最尾整risotto，佢負責辣油
見佢成樽嘢倒落去
見佢成樽嘢倒落去
有無人覺得生意天才整容整到好似少女時代秀英咁
成樽都係滿滿嘅MSG
我淨係留意安chef，都無留意到呢條友嘅髮型
次次都close up影住安chef個嘴食嘢
https://youtu.be/ICjwPEoDISk?si=SxHqpwdd7BJSq_5P
條片睇到我眼濕濕
chep
次次都close up影住安chef個嘴食嘢
https://youtu.be/ICjwPEoDISk?si=SxHqpwdd7BJSq_5P
條片睇到我眼濕濕
chep無, 我留意到外賣仔有D似星野源
Ooak LAMMA 我自己就無聽過, 不過我即刻ig serach下d食物係咩樣, 餐廳女主廚跟過陳舒嵐一陣子, 讀過廚藝學校, 出品應該因為得一個人搞哂, 大致只用基本法餐技術, 切細條, 切粒粒, 擠puree, 食用花等等, 老實講食物係法餐基本野, 似佢師傅以家間小樂沐, bistro D, 簡約D, menu幾有睇頭, 但睇相又唔見咁精彩, 而且細緻完成度一般. 不過環境佢就拉爆分, 所以睇咩用意去啦, 你問我, 我就未必會比錢試喇
呂敬來碟野, 有一個鏡頭影佢上碟果陣, 感覺上佢都未夠收緊個汁, 好水, 同埋我都唔知佢有用高速煲處理過, D collagen 唔化做gelatin 一定大獲, 佢好似用黎飛水之後就蒸, 仲要用電飯煲, 老飯骨果隊人仲講究過佢, 牛尾唔洗講淨係可以braise, 如果個肉唔夠時間仲硬, 個汁唔夠杰夠掛就收得皮, 最終佢輸2:0 都好合理, 外賣哥哥做得好足, 仲炸香肉同醬先炆, 高手黎
好想去韓國食黑匙廚師餐廳, 好多好有實只係唔做FINE 野者, 超respect
賤兔
韓國嘅電飯煲有壓力煲功能的
但係佢無煎香牛尾真係敗筆
我以為佢加豆瓣醬係整紅燒牛肉（佢係台灣人），但係個汁淡到仆街
又無用D牛骨整高湯，得幾條蔥同豆瓣醬，紅蘿蔔洋蔥滷水香料嚟吊味都無
可能無影到啦
但係佢無煎香牛尾真係敗筆
我以為佢加豆瓣醬係整紅燒牛肉（佢係台灣人），但係個汁淡到仆街
又無用D牛骨整高湯，得幾條蔥同豆瓣醬，紅蘿蔔洋蔥滷水香料嚟吊味都無
可能無影到啦
如果100% 完全無響商業廚房做過野, 淨係靠睇漫畫, 一定無可能
不過正常人出去一D 忙既高級廚房做一年, 就大約知道所有機械運作同商業流程, 然後利用呢D基本知識開餐廳, 再慢慢試用漫畫既野煮野食, 咁就可能
再者我唔記得佢點表達自學呢個point, 睇佢切南瓜刀工就知唔會係普通home chef, 佢應該想表達無師承任何名廚同響名店做過, 靠自己既認知做飲食
下面少少劇透我hidden 左先
不過正常人出去一D 忙既高級廚房做一年, 就大約知道所有機械運作同商業流程, 然後利用呢D基本知識開餐廳, 再慢慢試用漫畫既野煮野食, 咁就可能
再者我唔記得佢點表達自學呢個point, 睇佢切南瓜刀工就知唔會係普通home chef, 佢應該想表達無師承任何名廚同響名店做過, 靠自己既認知做飲食
下面少少劇透我hidden 左先
睇緊第5集, 漫畫佬真心好勁, 講復活果陣我第一時間都係諗起佢, 佢真係有創意, 唔係響已有味型入面尋求突破, 第2個可惜係輸比崔鉉碩果個123, 輸響個筋膜到真係好慘, 崔鉉碩果堆未完全品,求求其其擺埋一齊靚仔D 就過骨, 乜野抽真空拎到個蘿蔔食落好似醃左好耐, 真係頂唔順, 白宗元真係岩做生意, 廚藝絕對唔係頂流, 比條呃飯食過關...之後仲揀返中菜女師傅, 唉...
原來韓國電飯煲咁勁, 多謝巴打指教
BTW呂敬來真係失望, 睇黎佢好耐無落手煮
BTW呂敬來真係失望, 睇黎佢好耐無落手煮
秀英靚好多
不嬲韓國綜藝啲節目組係會誇大嚟做
加好多不必要嘅頭銜
令你feel到有surprised 嘅效果
效果多咗 自然增加到觀眾緣
變相幫條友事業打廣告
條友淨係話睇漫畫自學我就唔係好信
點都有睇youtube 或者 應該會有相熟嘅人係廚師
然後跟住學 再唔係搵呀媽教學
因為普遍韓國啲家庭主婦阿珠媽都好識整嘢食
加好多不必要嘅頭銜
令你feel到有surprised 嘅效果
效果多咗 自然增加到觀眾緣
變相幫條友事業打廣告
條友淨係話睇漫畫自學我就唔係好信
點都有睇youtube 或者 應該會有相熟嘅人係廚師
然後跟住學 再唔係搵呀媽教學
因為普遍韓國啲家庭主婦阿珠媽都好識整嘢食
我試過用v-zug抽真空醃嘢20分鐘真係好似醃咗好耐咁入哂味
仲要非常乾淨, 有藝術feel
會替學校廚師阿姨高興, 可能佢見到咁多有名氣廚師都冇咩自信, 但過下又一關, 又遇到leader 識欣賞比credit 佢地
感覺撕漫男整辣椒油仲專業過佢