唔想用易潔鑊，仲有咩揀
藍色幽默
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staub 嗰啲琺瑯塗層實唔實淨? 其實係咪都係唔好用不銹鋼廚具好啲?
用嚟擺係幾靚嘅
而家嗰啲有層不鏽鋼
但係我justify 唔到個價錢
而家嗰啲有層不鏽鋼
但係我justify 唔到個價錢
輸啲乜
我照用
好少用嚟刮嘢
我炆嘢seal完啲肉，炒下啲料頭蔬菜都加水炆
好少要剷嚟剷去
夠熱佢就不沾
好少用嚟刮嘢
我炆嘢seal完啲肉，炒下啲料頭蔬菜都加水炆
好少要剷嚟剷去
夠熱佢就不沾
Lodge 鑄鐵pan
美帝生產，價廉物美，留意，部分型號係中國制嘅
識用嘅話，鑄鐵pan唔會痴底
美帝生產，價廉物美，留意，部分型號係中國制嘅
識用嘅話，鑄鐵pan唔會痴底
seal 肉都唔使鏟咁又真係幾不沾
我發覺係要金屬材質既廚具煮出黎既野先夠香（特別係鐵）
易潔鑊就算開到最猛火黎煮都係做唔到
易潔鑊就算開到最猛火黎煮都係做唔到
Cast iron or carbon steel
好似因為佢無個rivet 清潔容易啲
我認同嘅 個接駁位係有時有啲嘢癡住好難洗
不過熟鐵煎pan有好多日本牌子，我都想知係咪comparable
我認同嘅
個接駁位係有時有啲嘢癡住好難洗不過熟鐵煎pan有好多日本牌子，我都想知係咪comparable
上海街
用緊made in carbon steel
係咪個手柄位嗰幾粒鈕釘 咁呢個我都超級深表認同， 次次清到嗰個位就想停手
咁呢個我都超級深表認同， 次次清到嗰個位就想停手我覺得日本熟鐵pan 都係唔夠厚， 用落電磁爐係會乃曬嘢， 已經揀一啲 特登標明係加厚底 果啲嚟買， 一用落電磁爐都係warp
熟鐵打手加一
啱呀睇吓你用咩爐
debuyer 2.5-3mm
matfer 3mm
riverlight厚板有3.2mm，普通1.6mm
Staub 3.35mm
LC 3.68mm
lodge 5mm
debuyer 2.5-3mm
matfer 3mm
riverlight厚板有3.2mm，普通1.6mm
Staub 3.35mm
LC 3.68mm
lodge 5mm
https://www.woky.com.tw/products/pan27
有冇人用過依個台灣牌子，係咪真係咁神奇
有冇人用過依個台灣牌子，係咪真係咁神奇
Neoflam啦
用緊riverlight 厚板鐵pan，超好用煎野好好食
我覺得愈標榜無塗層嘅9成都係有用咗另一隻物料only
台灣牌子有阿媽牌同大古
用咗另一隻物料only台灣牌子有阿媽牌同大古
木柄好唔好用
易唔易發毛？
riverlight有pro line 係鐵柄
易唔易發毛？
riverlight有pro line 係鐵柄
邊有得呃㗎驗一驗就知啦你估大陸嘢咩佢仲講明可以用鐵刮喎
驗一驗就知啦你估大陸嘢咩佢仲講明可以用鐵刮喎有冇試過用落電磁爐會點
其實無熟鐵鑊，得碳鋼
佢話無PFAS咋
PFAS一早ban咗啦
而家不沾塗層有幾個名
佢用PTFE唔用PFOA就得啦
marketing的重要性
PFAS一早ban咗啦
而家不沾塗層有幾個名
佢用PTFE唔用PFOA就得啦
marketing的重要性
你開心就好