點解越煮越好會被職人吹水超越？

西環有間老字號茶記仲係炸豬扒

食譜係個基礎, 視乎口味可以微調
炒個餸落多左油, 靠另外啲餸平衡下口味就無事

唔係好食嘅野佢又唔係掩住良心話好食
只係避重就輕啫, 如果真係評啲野好唔好食就睇返有碗話碗啦

依個有睇，唔差

咁佢始終自己都係廚師, 呢d咪叫職業道德，唔會亂踩同行，唔好食既佢唔會話個廚師唔啱亦唔會推薦你去食，好食嘅佢會話你聽好食，咁樣已經好公道，亦都有職業道德，唔同其他唔係廚師既食評，果d點踩都得，甚至有d係靠踩嚟做gimmick

無講好食/唔出聲即係唔好食啦只係佢唔會直接講

其實咩情況先要浸一浸
所有雪過都要？

之前一直以為中式會浸 西式就唔洗

跟過星星師傅整氣炸燒腩仔真係好撚好食
咁大個人第一次覺得燒肉係咁撚正返唔到轉頭了

-18度雪過就鹽水浸
-4 / 新鮮肉就清水浸
靚肉就唔撚浸

KERRY趁熱果個仲直接, 星星有時太多廢UP

豉油雞
整出嚟好滑好好食
好味過燒味舖

留名學嘢

麻煩哥都幾好
跟佢煮過一次龍蝦伊麵
都幾好食

北佬廚師真係咁煮

好多年前去北京驚中伏
諗住炒個蛋最穩陣
點知上檯油浸蛋咁撚樣
最後個炒蛋最伏

就算唔食炒蛋，食炒菜都係成個碟底都係油，有時頂唔順要過水洗下先食

愈煮愈癲

你屌緊Gordon？

無話屌唔屌，只係講個事實出嚟姐，gordon係靠呢樣野出名唔代表咁係啱同有職業道德，作為一個觀眾鍾意睇咪睇唔鍾意睇咪唔好睇，有人睇佢自然繼續拍㗎啦

Gordon拍外景對住d東南亞廚師不知幾恭敬
你睇佢學整點心個樣
https://youtu.be/e2xNUZAjQr4
地獄廚神只係節目效果屌鳩d參賽者

大伯

二伯深藏不露，我懷疑佢係功夫最好嗰個，好認真好有心。

以前三伯成日認叻，口水又多，走得好

菜都可以洗
蛋就索晒油點都洗唔到

星星剩係教你啲基本功都已經值得一讚
尤其是提你邊啲位危險，對新手嚟講好緊要

其實星星師傅真係YouTube界奇跡黎，器材影片質素咁普通、一個普通廚房佬教煮嘢，竟然可以係普遍後生仔都無乜興趣嘅煮食頻道殺出一片天，吸納到咁多後生仔支持，我覺得一切都真係緣於有真功夫，同埋煮嘢有心

仲有有時星星師傅都幾撚好笑，煮煮下野落酒有下搶火，佢走去話係特技效果，唔知點解我又會笑得出，睇得出其實星星師傅都幾鳩。同埋受佢影響又真係煮多左嘢比屋企人食

入黎學野，睇下PR點樣sell野

寬油點跟？