蔡瀾：「廚師發辦的OMAKASE，當所有客人是笨蛋」

真鹹濕肥師傅

個比喻錯撚晒啦

你肯定有藝術創作成份？

磨牙

元氣比狗食

你鍾意食燒肉可以係有師傅燒，
好似鐵板燒爐端燒串燒，
但係打邊爐一定係自己打，
未聽過會有邊爐係廚房碌好再送出去比個客食

其實係 比幾千蚊根本唔值
香港真係多水魚

咁火鍋我又認同佢哦
雖然我都鍾意火鍋
但火鍋用靚食材就真係浪費
本質就係靠湯底既劣食

根本做廚每一道菜式都計好曬成本賣幾錢
而Omakase其實係用當日最時令新鮮嘅食材做料理比你，你當然有權唔叫

日本菜最好

成間野齋做兩三個餐

唔洗計咁多數

Shabu Shabu算唔算打邊爐？
試過喺日本真係有個侍應係度幫我淥同夾埋俾我

Omakase 同福袋一樣，都係搵個藉口，令店家好做啲

日本三文魚唔似香港咁多人追捧

你都識講係侍應唔係廚啦，海底撈都有添

好尷尬

唔通你自己叫餐廳就蝕比你咩

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仲有，omakasa係有menu架

最少廚餘，最環保，又最賺錢嘅日本揾笨菜

咁佢哋唔係鳩淥架喎，訓練好哂淥嘅次序同時間，性質上同燒肉搵師傅燒差唔多。