蔡瀾：「廚師發辦的OMAKASE，當所有客人是笨蛋」

傑志總領隊

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Luke_ 2022-08-24 19:16:43

會控制到個份量啱啱夠飽
同埋多數餐廳會連埋homemade bread
同埋tasting有好多餐廳嘅menu
前前後後加埋有十幾個item
甚至有廿幾個item
每個item幾啖都夠你飽

肛連意外 2022-08-24 19:24:46

酒店啲set咪一樣
最多俾你2揀1

松野月子 2022-08-24 20:27:51

賤貨

松野月子 2022-08-24 20:30:35

咪撚就係佢都唔識日本野

業餘故評人 2022-08-25 06:03:52

其實係佢個年代（70 80）係真
日本人食三文魚係近廿年嘅事

花生醬走奶 2022-08-25 09:48:41

香港食omakase = 酒吧台 + 爭鮮食材

六君子 2022-08-25 09:51:20

私房菜都係無得揀

出黎啦巨根怪 2022-08-25 16:38:12

貼黎貼去都呢兩碟
你唔好食壽司啦，食香算啦

鳩硬冇親戚 2022-09-09 08:53:52

愛麗斯老師 2022-09-09 11:12:44

其實咁長編大論咁講做乜, 蔡瀾根本就係話食野主張自己選擇, 洗鬼你介紹同推介佢自己唔識分咩

就算餐廳俾你既樣樣都係高價食材, 都會有d野客人唔岩食, 你點整都係唔會想食....要食乜, 食幾多份量....客人自己作主就得
再者, 我就唔信所有所謂fine dinning既餐廳真係淨係俾貴食材你, 唔夾離部份平價野去增加自己利潤我就唔信, 咁唔係蔡瀾口中所請控制成本係乜

Tyler.Roberts 2022-09-09 11:14:56

咁蔡瀾講日本無人食三文魚係邊年既事

ときのそら 2022-10-04 09:33:02

全部飛機貨