有咩餸啱新手煮

thank you

新手到咩程度地鐵廚神級
落少少鹽同雞粉滾煮啲菜，拎出黎加少少蠔油
去街市買蝦滑/魚滑，落少少油同鹽煎熟就好爽口好好食
落多啲鹽黑椒煎三文魚腩
椰菜煎蛋餅：椰菜切絲落少少鹽鋪平喺個鑊度，煎炒幾分鐘然後落2隻打勻嘅蛋，兩面煎熟搞掂

蒸水強

firm

要記得打蛋

即食雞胸

煎牛扒

新手整炒蛋呢啲要控制火力嘅野

https://youtu.be/zEDZzzFrIek
薑汁芥蘭都好易

唔識
我都煮食生手

可以去YouTube 睇下職人吹水或者越煮越好。我都係响果度學番黎。睇完真係學到好多技巧。

薯仔雞翼
蒸肉餅

NVM
上網睇吓先

我真係連買餸都唔識
不過多謝你打咁長 好詳細

其實炆野最簡單，唔太講究嘅咩dum哂落去就係

你漏咗解凍

一時醒唔起
原來係沙嗲肥牛

粉絲用清水浸定軟，青椒切絲，菠蘿切粒。
肥牛用豉油、老抽和糖醃30分鐘。
起油鍋，下肥牛炒至7成熟，盛起備用。
爆香蒜蓉，加入沙嗲醬炒香。
倒入水煮滾，加入青椒及菠蘿略煮一會。
加入金菇煮熟，再加入粉絲煮至軟身，加入少許老抽。
肥牛回鍋，加入紹興酒煮至肥牛全熟即可。

蒸豆腐

真!!!!!嗰時佢仲未做YouTuber
喺高登教大家整蒸水蛋
我跟佢方法第一次整 超級成功
好滑無氣孔 仲要識動L動L又夠味
專登上返去post多謝佢

我試過同一舊牛肉，一半落鹽，一半冇落。一齊煮，最後冇分別。

我都會落胡椒粉醃，純粹個人喜好

明左個原理之後家常菜可以好多變化
菜心炒肉片
西蘭花炒雞柳之類

同埋可以學下醃野（一般中式就豉油豆粉糖）
大約get到份量
同埋點煮叫「熟」就ok
調味同配搭可以慢慢變化

可以了解下唔同野要幾耐熟之類都會易啲
成波之路有一系列for cooking dummies 既片
樓主可試睇下

燒賣蒸飯

可樂雞翼乜都車曬落去等熟

蒸肉餅
蒸魚
泡菜炒豬肉