影下你屋企啲咖啡裝備

係 我係將沖咖啡簡單化咗咁講 對唔住
但見個post嘅多咖啡機
加上愈嚟愈多人倚賴咖啡機
抒發一下啫

人係會進步，好既儀器會令出品更上一層樓
唔撚係下下都古法最好
有新科技就應該要去學用去好好利用，而唔係成日鳩噏以前都無點點點

以前Ramos fizz gin手搖十五分鐘添，不如你依家又叫bartender唔好用blender keep住手搖呀笨?

係 我都好認同 真正做到鑽研某種嘢嘅人
真係要有耐性 先可以做到
同埋返璞歸真 呢點今時今日更少人做到

利用科技又有錯
屌咁不如全民復古啦，飛鴿傳書馬車煤油燈就最撚好喇

我冇咁講過
科技一直都係兩面 有得必有失
傳統手工藝嘅嘢 咪就係科技搞到開哂擋
沖咖啡 唔係一門學藝咩？

係 但都要進步
唔進步叫好既咁不如全部鋪頭用返60年代拉桿式，你覺得呢?

好啦好啦

佢都唔係惡意既
一開始講得唔好姐

懶得追post
睇咗頭同尾only
如果有miss重點提提我

我唔逐個quote
好鬼長
1.espresso變數唔會細得過手沖
甚至更大
2.7bar都可以好飲

3.貓巴打唔洗感嘆啦
我肯定而家沖出嚟嘅啡高質過以前
你嗰句”以前xxx咪一樣”好係唔成立
你話忘記一杯好咖啡由來
其實今時今日種植嘅技術減低咗對環境影響好多
好咖啡嘅由來係大自然呀

所以咪就話科技有得必有失
而當我地係一班對手沖咖啡咁有興趣嘅人
點解唔嘗試保留上一代嘅造法？
可能你話係創新 但都唔可以忘本掛？

下下好似中國武術咁，夠古法未?
睇下依家似乜樣
人地已經進化到用AI幫助訓練，國術仲妹下妹下，好有傳統味道呀，不過真係好咩?

應該得日本先保留到啲傳統同民間工藝

btw 其實我好鍾意拉桿
覺得好型

唉我屌，上代做法唔夠新技術好就會淘汰架啦，你話保留做文化遺產我同意，但唔係話阻住個行業進步呀大哥

對唔住 巴打你講得啱 我係講得唔好
但我絕對唔係輕視沖咖啡呢個工藝
小弟都係啱啱入坑
但身邊個個都笑你傻仔有SB/PC唔飲
走去自己學沖嗰陣 都唔知係我戇居定天真

7bar真係指教下，願聞其詳

唔會戇居
Starbucks 咁難飲
發掘多啲好咖啡貢獻緊個社會添

宜家精品咖啡店真心多左
認識咖啡既都愈來愈多
好事黎

我知啊 所以我會接受佢嘅出現
但就係太多人依賴咖啡機
而忽略中間嘅步驟同技巧

岩岩上網睇完,真係做法幾似
但沖出黎點解會有分別?

我都係最近先買法式濾壓壺玩,
唔係好知沖咩類型咖啡好少少?

去SB比40蚊買杯19咖啡
真係咪搞我 如果嗰杯都叫咖啡
真係人人都係咖啡師囉咁

點都好 再一次多謝巴打支持同幫手解釋
係我一開始講得唔好
時候唔早 聽朝又要沖杯啡飲飲
多謝指教

我聽聽下都知佢唔係惡意，但佢敵視技術進步依下真係唔得
正如聽下cassette帶係好有味道好懷舊呀，但係叫大家去保育去復古呀又係另一件事，
試下叫你唔好再用電話聽歌，一聽就話你忘本呀?
依個風氣真係唔要得。

無咩可以指教
人好容易被框架限制
以為一定要9bar先好飲
你有做開咪校落7bar試下囉

唔會啦

咖啡機既技巧唔會比手沖少
入面做緊既野都同樣好複雜

睇下面條片
你會想睇的

2018 WBC 冠軍
其實有好多人為左咖啡界做左好多野

https://youtu.be/wNF0FafIle8

比法壓層次會豐富啲乾淨啲