係喎屌明明係叫茶走，但係點解沖出黎係會變成走糖加煉奶而唔係少d茶
華生
《這件蛋牛治味道雖然有點鹹,但非常好吃》(2)
薯仔聞茱莉
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華生
但都係無講到點解叫茶走
我和母親起勁的喝了起來,不消幾秒鐘便清空了五百毫升的樽裝水。
經過清水的洗禮後,煉奶遺下在口腔內的甜膩感亦隨之散去,我和母親再也不感到口渴起來。
正當母親想責罵會長為何要搶走紫平手中的樽裝水時,會長卻搶先出了聲起來
「時仔,你喝下茶走後在蛋牛治看到的影像是否會之前的有分別呢？」
我瞪大雙眼,瘋狂的點起頭來
「在未喝茶走之前,我所看到的是一個伸着金舌頭的男人,當時他的樣子我還未能看得清楚。
可是喝下難喝的茶走後,我不但能夠看得清楚他的樣子,甚至還看見他正在拖着一個閉起雙眼的小朋友！
我想反問一下,
為什麼喝下茶走後突然會有這樣大的分別呢？」
紫平聽到我的描述後,心裡大為一驚,並露出訝異的眼神
「擁有着金舌頭的男人拖着一個閉着眼睛...這豈不是...？」
會長此時大聲的咳了幾下,用着仇視的眼光瞪着紫平。
紫平領會到會長的意思,沒有繼續説下去。
確認紫平沒有再説話後,會長便開始解問我的問題
「根據前人的發現,不論金舌頭與否,所有人舌頭上的感應細胞均分為兩種,一種為感應味道,而另一種為感應情感。
金舌頭之所以能夠可以感應食物中的情感,行內人各自均有不同的想法。較為太多數人接受的,是認為其舌頭表面上的感應情感細胞較為活躍,故此能夠容易的接受食物裡的情感。
我們之所以可以感受到食物的味道,其原理是食物裡的物質和舌頭上的感應細胞
產生化學反應,並轉化成電流經由神經線傳到大腦裡再作分析,成為我們口中所形容的甜、酸、苦、辣的味覺。
奈何舌頭連接到大腦的神經線的數量並不多,故此舌頭傳到大腦的訊息有着一定的容量限制...」
會長説到這裡表示感到有點口渴,一口氣的喝掉整杯茶走,對着天花長嘆一聲表示滿足。
我和母親均露出難以置信的神情,完全無法相信有人竟然可以把這杯煉奶當作水一樣喝下去。
紫平看到我們驚訝的神情後不禁暗地裡偷笑了起來,心裡想着看見這等小事已經這樣的大驚小怪的話,那之後更精彩的事情我們又會如何反應起來呢。
會長喝掉茶走解渴後,便繼續解釋起來
「時仔的舌頭尚未經過訓練,舌頭上能傳遞的訊息容量非常的小。
在未喝下茶走前,蛋牛治的牛肉鹹味和其表面蜜糖的甜味已經佔據大多數的舌頭訊息,並沒有足夠的容量可以傳遞食物內的圖像,所以你便不能清楚的看到其男人的樣貌。
但當你喝下茶走後,其帶來的甜膩感癱瘓了舌頭上的所有味覺感應細胞,只剩下情感細胞可以正常運作起來。
因為沒有味覺訊息霸佔舌頭訊息容量的關係,情感細胞所感應到的圖像便能完整的經由舌頭傳到大腦,所以你除了能清楚看到男人的樣貌外,更能夠看到他拖着一個小孩子。」
母親得知會長花了這麼多功夫的目的是為了向我解釋茶走的用途後,
責罵他搶掉樽裝水的想法亦隨之放在一旁。
「茶走的用途我大致上明白了,但這跟它的名字由來又有甚麼關係呢？」
會長笑着的回應着母親
「茶走那個走字的意思抹走味覺細胞的感應功能。
某程度來説只要茶裡的某種味道達致一定程度且癱瘓味覺細胞功能的話,均可以為叫作茶走。
至於為何現今的茶走是以煉奶當作淡奶冲製奶茶,
這可以説是由一個聰明的香港人導致而成的。
經過清水的洗禮後,煉奶遺下在口腔內的甜膩感亦隨之散去,我和母親再也不感到口渴起來。
正當母親想責罵會長為何要搶走紫平手中的樽裝水時,會長卻搶先出了聲起來
「時仔,你喝下茶走後在蛋牛治看到的影像是否會之前的有分別呢？」
我瞪大雙眼,瘋狂的點起頭來
「在未喝茶走之前,我所看到的是一個伸着金舌頭的男人,當時他的樣子我還未能看得清楚。
可是喝下難喝的茶走後,我不但能夠看得清楚他的樣子,甚至還看見他正在拖着一個閉起雙眼的小朋友！
我想反問一下,
為什麼喝下茶走後突然會有這樣大的分別呢？」
紫平聽到我的描述後,心裡大為一驚,並露出訝異的眼神
「擁有着金舌頭的男人拖着一個閉着眼睛...這豈不是...？」
會長此時大聲的咳了幾下,用着仇視的眼光瞪着紫平。
紫平領會到會長的意思,沒有繼續説下去。
確認紫平沒有再説話後,會長便開始解問我的問題
「根據前人的發現,不論金舌頭與否,所有人舌頭上的感應細胞均分為兩種,一種為感應味道,而另一種為感應情感。
金舌頭之所以能夠可以感應食物中的情感,行內人各自均有不同的想法。較為太多數人接受的,是認為其舌頭表面上的感應情感細胞較為活躍,故此能夠容易的接受食物裡的情感。
我們之所以可以感受到食物的味道,其原理是食物裡的物質和舌頭上的感應細胞
產生化學反應,並轉化成電流經由神經線傳到大腦裡再作分析,成為我們口中所形容的甜、酸、苦、辣的味覺。
奈何舌頭連接到大腦的神經線的數量並不多,故此舌頭傳到大腦的訊息有着一定的容量限制...」
會長説到這裡表示感到有點口渴,一口氣的喝掉整杯茶走,對着天花長嘆一聲表示滿足。
我和母親均露出難以置信的神情,完全無法相信有人竟然可以把這杯煉奶當作水一樣喝下去。
紫平看到我們驚訝的神情後不禁暗地裡偷笑了起來,心裡想着看見這等小事已經這樣的大驚小怪的話,那之後更精彩的事情我們又會如何反應起來呢。
會長喝掉茶走解渴後,便繼續解釋起來
「時仔的舌頭尚未經過訓練,舌頭上能傳遞的訊息容量非常的小。
在未喝下茶走前,蛋牛治的牛肉鹹味和其表面蜜糖的甜味已經佔據大多數的舌頭訊息,並沒有足夠的容量可以傳遞食物內的圖像,所以你便不能清楚的看到其男人的樣貌。
但當你喝下茶走後,其帶來的甜膩感癱瘓了舌頭上的所有味覺感應細胞,只剩下情感細胞可以正常運作起來。
因為沒有味覺訊息霸佔舌頭訊息容量的關係,情感細胞所感應到的圖像便能完整的經由舌頭傳到大腦,所以你除了能清楚看到男人的樣貌外,更能夠看到他拖着一個小孩子。」
母親得知會長花了這麼多功夫的目的是為了向我解釋茶走的用途後,
責罵他搶掉樽裝水的想法亦隨之放在一旁。
「茶走的用途我大致上明白了,但這跟它的名字由來又有甚麼關係呢？」
會長笑着的回應着母親
「茶走那個走字的意思抹走味覺細胞的感應功能。
某程度來説只要茶裡的某種味道達致一定程度且癱瘓味覺細胞功能的話,均可以為叫作茶走。
至於為何現今的茶走是以煉奶當作淡奶冲製奶茶,
這可以説是由一個聰明的香港人導致而成的。
茶走那個走字的意思為抹走味覺細胞的感應功能。
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正故留名
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點解個po靜左咁多既？
推
留名 好肚餓點解個po靜左咁多既？
點解個po靜左咁多既？
有熱鬧過咩
點解個po靜左咁多既？
有熱鬧過咩
你知道嗎?聽講出文會熱鬧啲，認同請分享
文啊
平心而論，呢個故比起壽司係平實好多，故事發展又冇乜起伏，不過睇下D尻位都幾過癮
平心而論，呢個故比起壽司係平實好多，故事發展又冇乜起伏，不過睇下D尻位都幾過癮
多謝支持點解個po靜左咁多既？
有熱鬧過咩
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平心而論，呢個故比起壽司係平實好多，故事發展又冇乜起伏，不過睇下D尻位都幾過癮
其實係咪拖緊劇情
平心而論，呢個故比起壽司係平實好多，故事發展又冇乜起伏，不過睇下D尻位都幾過癮
其實係咪拖緊劇情
其實係每日拖到臨訓前一個鐘先寫,
無時間寫咁多字
平心而論，呢個故比起壽司係平實好多，故事發展又冇乜起伏，不過睇下D尻位都幾過癮
其實係咪拖緊劇情
其實係每日拖到臨訓前一個鐘先寫,
無時間寫咁多字
每日都keep到出呢個量好好
如果你想判斷一個國家的經濟狀況的話,我們可以用人均GDP或者當地巨無霸的售賣價以作判斷。
如果你想了解一個市民是否滿意自己的國家的話,我們可以帶當地居民到酒吧大喝一場,來一個酒後吐真言使他們説出真正的感受
但如果我們想了解一個地方的飲食文化的話,又應該如何做呢？
最快的方法就是看一下當地的著名飲料。
古語有云,民以食為先。
雖然這句話傳古至今,但這句話某程度來説其實並不正確。
以現實的情況來説,如果一個人只喝水以不進食的話,其生存的時間絕對比只進食不喝水的為長。
我們身體裡的細胞有成千上萬的化學化用均需要水分子的幫忙。沒有水的話,人類並不能生存。
如果我們細看中文詞組的構式結構,你會發現我們只有飲食這個詞語,而沒有食飲這詞。這除了是突顯飲料比食物更為重要之外,某程度亦是在彌補着「民以食為先」的這個錯誤。
民以飲為先。
說起啤酒的話,我們會想起比利時。伏特加的話我們會想起瑞典。綠茶我們會聯想到日本；可樂為美國,紅茶為英國,普洱烏龍等等則為中國。
如果要説香港的代表性飲料的話,奶茶則可以視為不二之選。香港的奶茶的主要成份為紅茶和淡奶。香港曾為英國的殖民地,英式的紅茶文化潛移默化的注入在港人的飲食文化。但香港人並不只是盲目的追從英式文化,自力創新的把淡奶加在紅茶上,製成擁有自家特性的港式奶茶,聞名國際。
更甚的,香港人在六十年代更創出以煉奶代替砂糖淡奶的奶茶做法,並簡稱為茶走。
儘管如此,只有非常少數的香港人知道茶走簡稱的真正由來。
當會長説出茶走由來的故事的時候,紫平只是雙手叉着起來,苦笑的俯在辦公室窗前望着出面的情況,完全沒有意圖聆聽會長的説話。
從這個情況來看,紫平大概已經聽過會長這個故事很多次吧。
會長坐了起來,雙眼烔烔有神的説着茶走的故事起來。
「根據野史記載,古時擁有金舌頭的人們已發覺到食物的味道和影響其接受食物情感的能力,所以他們均用上不同的方法癱瘓舌頭上的味覺感應細胞,好使其金舌頭的能力能達到極致。
日本人他們會運用山葵麻痺舌頭的味覺感知能力,好使能夠準確的接收附在壽司內的意念。
中國方面,北方人使用水煮系列以辣味消除味覺細胞的能力；而南方人則用上華鹽調味,以鹹味增強自己接收食物訊息的能力。中日抗戰時期的女間諜是南方人,她亦運用了華鹽醃製鹽焗雞,確保中國內應的金舌頭完全準確的接收日本軍方的秘密。
大概在六十年代,一名擁有着金舌頭的聰敏香港少年認為用上鹹辣的方法麻痺舌頭味覺實在非常不智,喜愛甜品的他認為運用甜味的方法訓練金舌頭才是正道。
這名少年的父親經營着茶餐廳生意,故此他擁有着為數不少的機會可以作不同食物的測試。
有一天,這名少年在開店前清潔茶餐廳的期間,意外的把店內的所有砂糖變成砂糖水。當時其餐廳的冰鎮奶茶遠近馳名,很多客人均為了一嘗其奶茶而冒名而來。
可是如果沒有固體砂糖的話,其冰鎮奶茶則無法完美地製成。
他父親得知事件發生後並沒有責罵該少年,只是急忙的通知糖商追加訂單,並打算暫停營業一天。那少年得知自己闖了大禍,便連忙的思索着辦法補救。他走訪了餐廳方圓三公里的所有砂糖批發商後均無所獲,失望及飢餓的他走進了一間上海店果腹。
當他叫上一道銀絲卷後,其伴上的甜煉奶使他想可以用上煉奶本身的甜味以作彌補砂糖的甜味。他衝忙的吃掉銀絲卷後,便立刻走回家和其父親商討其可能性。
他和父親作了不少的實驗後,不消一會兒便找出了煉奶和紅茶的黃金比例,立刻開門營業招待客人。意想不到的是,這個新配方深受客人歡迎,不少客人更認為應該為此新做法命名。
少年的父親把這個做法的命名權交給他的兒子,他想了一會兒後便把這做法命名為茶走,其原因有兩個；
一、那間上海店名為『走松門』,取其店名的首字,『走』字以感謝其思想的新啟發
二、當那名少年以九比一的比例把煉奶和紅茶混合便喝下後,他發覺這做法所帶出的甜味足以抹走麻痺舌頭上的味覺細胞功能,取其「走」字的意思則為表達其抹走味覺功能的可能性。」
母親聽到會長這麼詳細的解釋後,一臉好奇的問着
「你究竟用上甚麼渠道才可以如此了解整件事的來龍去脈？」
此時紫平無奈的笑了起來,輕聲的説
「會長他的父親是經營着茶餐廳的。」
如果你想了解一個市民是否滿意自己的國家的話,我們可以帶當地居民到酒吧大喝一場,來一個酒後吐真言使他們説出真正的感受
但如果我們想了解一個地方的飲食文化的話,又應該如何做呢？
最快的方法就是看一下當地的著名飲料。
古語有云,民以食為先。
雖然這句話傳古至今,但這句話某程度來説其實並不正確。
以現實的情況來説,如果一個人只喝水以不進食的話,其生存的時間絕對比只進食不喝水的為長。
我們身體裡的細胞有成千上萬的化學化用均需要水分子的幫忙。沒有水的話,人類並不能生存。
如果我們細看中文詞組的構式結構,你會發現我們只有飲食這個詞語,而沒有食飲這詞。這除了是突顯飲料比食物更為重要之外,某程度亦是在彌補着「民以食為先」的這個錯誤。
民以飲為先。
說起啤酒的話,我們會想起比利時。伏特加的話我們會想起瑞典。綠茶我們會聯想到日本；可樂為美國,紅茶為英國,普洱烏龍等等則為中國。
如果要説香港的代表性飲料的話,奶茶則可以視為不二之選。香港的奶茶的主要成份為紅茶和淡奶。香港曾為英國的殖民地,英式的紅茶文化潛移默化的注入在港人的飲食文化。但香港人並不只是盲目的追從英式文化,自力創新的把淡奶加在紅茶上,製成擁有自家特性的港式奶茶,聞名國際。
更甚的,香港人在六十年代更創出以煉奶代替砂糖淡奶的奶茶做法,並簡稱為茶走。
儘管如此,只有非常少數的香港人知道茶走簡稱的真正由來。
當會長説出茶走由來的故事的時候,紫平只是雙手叉着起來,苦笑的俯在辦公室窗前望着出面的情況,完全沒有意圖聆聽會長的説話。
從這個情況來看,紫平大概已經聽過會長這個故事很多次吧。
會長坐了起來,雙眼烔烔有神的説着茶走的故事起來。
「根據野史記載,古時擁有金舌頭的人們已發覺到食物的味道和影響其接受食物情感的能力,所以他們均用上不同的方法癱瘓舌頭上的味覺感應細胞,好使其金舌頭的能力能達到極致。
日本人他們會運用山葵麻痺舌頭的味覺感知能力,好使能夠準確的接收附在壽司內的意念。
中國方面,北方人使用水煮系列以辣味消除味覺細胞的能力；而南方人則用上華鹽調味,以鹹味增強自己接收食物訊息的能力。中日抗戰時期的女間諜是南方人,她亦運用了華鹽醃製鹽焗雞,確保中國內應的金舌頭完全準確的接收日本軍方的秘密。
大概在六十年代,一名擁有着金舌頭的聰敏香港少年認為用上鹹辣的方法麻痺舌頭味覺實在非常不智,喜愛甜品的他認為運用甜味的方法訓練金舌頭才是正道。
這名少年的父親經營着茶餐廳生意,故此他擁有着為數不少的機會可以作不同食物的測試。
有一天,這名少年在開店前清潔茶餐廳的期間,意外的把店內的所有砂糖變成砂糖水。當時其餐廳的冰鎮奶茶遠近馳名,很多客人均為了一嘗其奶茶而冒名而來。
可是如果沒有固體砂糖的話,其冰鎮奶茶則無法完美地製成。
他父親得知事件發生後並沒有責罵該少年,只是急忙的通知糖商追加訂單,並打算暫停營業一天。那少年得知自己闖了大禍,便連忙的思索着辦法補救。他走訪了餐廳方圓三公里的所有砂糖批發商後均無所獲,失望及飢餓的他走進了一間上海店果腹。
當他叫上一道銀絲卷後,其伴上的甜煉奶使他想可以用上煉奶本身的甜味以作彌補砂糖的甜味。他衝忙的吃掉銀絲卷後,便立刻走回家和其父親商討其可能性。
他和父親作了不少的實驗後,不消一會兒便找出了煉奶和紅茶的黃金比例,立刻開門營業招待客人。意想不到的是,這個新配方深受客人歡迎,不少客人更認為應該為此新做法命名。
少年的父親把這個做法的命名權交給他的兒子,他想了一會兒後便把這做法命名為茶走,其原因有兩個；
一、那間上海店名為『走松門』,取其店名的首字,『走』字以感謝其思想的新啟發
二、當那名少年以九比一的比例把煉奶和紅茶混合便喝下後,他發覺這做法所帶出的甜味足以抹走麻痺舌頭上的味覺細胞功能,取其「走」字的意思則為表達其抹走味覺功能的可能性。」
母親聽到會長這麼詳細的解釋後,一臉好奇的問着
「你究竟用上甚麼渠道才可以如此了解整件事的來龍去脈？」
此時紫平無奈的笑了起來,輕聲的説
「會長他的父親是經營着茶餐廳的。」
點解個po靜左咁多既？
有熱鬧過咩
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