各位朋友鍾意食咩魚?

好重腥味,搞唔掂

牙帶 鱔 鰻魚

好腥

蝦尾池 金邊池 花膠池

試下超市越南有皮石班柳 （5x蚊 3片定4片）都ok

有火水味

果皮蒸

煎沙甸魚 (超市急冰貨）， 係咪鱗同內臟都唔洗清就可以煎？

打邊爐一定要有 切一片片 正到痴撚線

包公

街市有咩常有既魚煎香佢係好食
睇完你個post今晚收工決定買條魚返去煎

夠肥嘅話 淥完都勁多魚油 甘香油爽

海石蚌超級正

水魚

條魚新鮮就唔會腥，劏左未食放雪櫃，洗魚可以戴手套，洗走內臟同肚黑衣就得

look左幾頁, 終於都見到有人講烏頭


獅頭魚好似好耐都無咩見過, 比人捉晒?
好滑, 又香, 可惜少(唔知係難養定難捉)
跟住變左貴

銀龍個d茶記咪用急凍貨囉，賣緊七八十蚊條晚市，炸完涼瓜炆，蕃茄煮都ok

鱔 - 豉汁蒸
馬友 - 醃鹹鮮
鰨沙(愈細愈鮮甜) - 用鹽醃再加薑絲蒸
九肚魚 - 滾湯加粉絲、薑片同少少冬菜

紅燒全體野生水魚～哈哈哈
你睇吓個龜頭，幾似你

你想唔食骨就去街市買個d一大條但切到一大片的魚，得一大舊骨好易食，如龍躉（可以切細件金銀蒜粉絲蒸）或敏魚，交魚，三文魚乃至超市買到的銀鱈魚

你講個度菜叫順德釀鯪魚。

綠衣
東星班
青班

烏頭一定要野生, 樣衰衰唔靚仔, 身要有傷痕
清蒸左d黃油成條魚都係, 多到標晒出嚟
魚肉有禽畜咁嘅肉香味

獅頭魚係食到接近冇晒
來貨已經夠少, 有貨都比酒店酒樓包晒