[多圖多字] 獨遊4日名古屋、高山之旅

上次我3連假中間個日去 5點拎飛 745先坐低

《陣屋朝市》

除左「宮川朝市」外，高山仲有另一個朝市
叫「陣屋朝市」


規模相對細好多
不過都有好多生果、裝飾、蔬菜賣





亦都因為係「高山陣屋」隔離，所以先取名為「陣屋朝市」


我10點9先離開朝市...結果我係跑返酒店攞行李再跑去車站

衝衝忙忙趕到去車站


落名古屋有10點同12點車
我原先係買10點，但為左爭取高山祭就cancel
但12點個班落去名古屋，我就趕唔切食我成個trip最期待book左13:45嘅Lunch
所以我就選擇左11點落岐阜個班，再轉鐵路落名古屋！

究竟係咩Lunch要特登趕落去

又唔係特登嘅 咁本身都要落返去
只係留多高山1定2個鐘姐

但你話係最期待

食泡泡飯

《馬喰一代》

返到名古屋，第一時間就趕去食Lunch

呢餐lunch我期待左好耐架啦
因為今次食嘅係名古屋出名嘅高質連鎖飛驒牛燒肉店「馬喰一代」

我好多年前食過1次dinner，已經覺得超高質
係我係日本食過中算係食物質素、價錢、環境同服務都平衡得好好嘅燒肉店

一早已經聽聞過「馬喰一代」嘅Lunch set係抵到爆
趁最後一日就緊係要去啦

我事前已經book好枱
揀左名古屋站附近名古屋EAST分店


一入到就要除鞋
放心，地下好乾凈


自己一個霸獨立個室


店員向我推薦店内人氣最高價值￥3,500嘅午市套餐
而呢個亦正正係我心頭之選


店員會先送上碳爐
由得佢慢慢燒熱


第一樣送上嘅食係豆腐
豆腐𢳂個陣會覺得有d堅挺，但食落口又覺得其實幾綿
可以蘸下隔離個碗類似香港蠔油芡+糖嘅汁



鹹飛驒牛肉芝士多士
芝士好creamy，中間落左黑胡椒同蜜糖，味道好多層次但完全無衝突
塊鹹飛驒牛肉風乾過，鹹香味比較中，不過略嫌乾左少少
多士夠脆，完全唔似香港自助餐鵝/鴨肝下面個塊硬到不行嘅


生牛肉壽司塊牛肉完全無筋，本身都已經調好味
不過同係高山老街個間比，呢次個牛肉就相對比較實，油份少啲，但肉味就更強



涼拌生牛肉先將牛肉切條，再撈埋葱、麻油、豉油同味淋
牛肉有一定厚度，要慢慢咀嚼，但真係好惹味，又無筋


一細兜比你食嘅沙律，要配理個味增醬


一細兜比你燒嘅蔬菜


之後就正式開始燒肉



第一塊燒緊係我最愛嘅牛舌啦


雖然牛舌係薄切，唔係我杯茶
但燒完咬落去仍然好脆嫩
上面本身已經調好味，有少少葱香同芝麻香，完全無需要蘸醬汁


已經腌製過嘅牛柳


牛柳算係比較瘦嘅部位
但肉質好鬆軟，牛味好濃
有時真係唔只係掛住油來油去


呢款油脂分佈最豐富就係牛五花肉，即係肚腩位


牛五花真係好多人最愛啦，油份又多，入口又容易融
入口個油香真係好正，但又未去到入口即化，但肉質個口感兩者並存


最後有個朱古力mousse，好甜…


「馬喰一代」係名古屋市内有三間分店，名古屋站附近*2 / 榮區*1
自己選擇返適合嘅位置

呢個係我好推薦嘅名古屋燒肉餐廳，值得一試架

馬喰一代 Lunch set真係抵到爆4000 yen又飽又好食，我last day都係食埋佢去機場

挑下機先 上次食左間松坂牛又係唔錯
https://maps.app.goo.gl/H2pjrtJujdZtHsz17

如果唔食生牛肉 有冇其他lunch set 推介

一升世界級，我上次都係食一升，喺伊勢市食

佢有個炭爐喺隔離架嘛，放上去燒熟佢咪得

不過我覺得佢個牛舌麻麻地

但是其他都又平又好食 個燒肉拼盤先4000yen內 仲有成280g

已經唔係登頂最貴嗰個都已經好好食

有呀 佢有好多其他lunch set
總有一款啱你

牛舌好重要我乜肉都可以唔食 但就一定要同牛牛打茄輪！
不過一升有厚切都好好
咁我下次去試下呢間先

我發覺離開東京既燒肉平好多又好食

上次食過味藏 丸明 一升都好食過+平過係東京食

我覺得宮崎燒肉最正

上面果個唔係風之谷，係天空之城男主角救女主角個場景

東京=乜都貴

shit 原來我記錯

我十月都去左吉卜力公園，真係好正
仲抽中新出嘅隱藏版公仔