第一次成功煎牛扒

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2017-08-05 19:16:04
拎Extra virgin 煎扒
小心生cancer呀

點解會生cancer extravirgin 唔係靚野黎架咩
係大材小用左姐
2017-08-05 19:17:32
Extra virgin 黎煎嘢 睇黎都失敗
2017-08-05 19:17:39
巴打你呢隻係初榨橄欖油來,初榨橄欖油唔可以用嚟煎野因為唔可以高溫

大家一定要小心用橄欖油,用初榨橄欖油煎炒炸有機會生癌症


初榨橄欖油係長時間高溫先有事
煎塊牛扒幾分鐘唔會有問題
2017-08-05 19:20:16
樓豬咁弱智會唔會燒撚左間屋
2017-08-05 19:21:28
未解凍嘅扒直接拎去煎會容易令外面過熱

唔係冰格拎出黎就用保鮮粒住放室溫三十分鐘先
2017-08-05 19:21:36
煎塊牛扒都唔識
用慢煮好過啦

煎西冷要煎一煎上邊層脂肪先
之後先煎兩邊
2017-08-05 19:21:39
好唔好其次
落味嗰下要形
2017-08-05 19:24:24
巴打你呢隻係初榨橄欖油來,初榨橄欖油唔可以用嚟煎野因為唔可以高溫

大家一定要小心用橄欖油,用初榨橄欖油煎炒炸有機會生癌症


初榨橄欖油係長時間高溫先有事
煎塊牛扒幾分鐘唔會有問題

http://www.telegraph.co.uk/news/health/news/11981884/Cooking-with-vegetable-oils-releases-toxic-cancer-causing-chemicals-say-experts.html
Scientists found that heating up vegetable oils led to the release of high concentrations of chemicals called aldehydes, which have been linked to illnesses including cancer, heart disease and dementia.

一樣有事, 只係無咁嚴重
2017-08-05 19:34:20
我份人就最接受意見架喇,啱啱落街買過支油(今次我有睇清楚係煮食用既),買埋百里香同夾(扮專業)。

2017-08-05 19:35:47
血水多到
2017-08-05 19:36:25
我份人就最接受意見架喇,啱啱落街買過支油(今次我有睇清楚係煮食用既),買埋百里香同夾(扮專業)。


2017-08-05 19:37:10
講咁耐,幾時食得
2017-08-05 19:39:06
我份人就最接受意見架喇,啱啱落街買過支油(今次我有睇清楚係煮食用既),買埋百里香同夾(扮專業)。



襯解緊凍,落街買支十零廿蚊的溫度針啦
煎到咁上下拮入中心,55度可以起鑊,rest五分鐘食得,高過60度就太熟。用左溫度針之後零失敗。
2017-08-05 19:39:38
我份人就最接受意見架喇,啱啱落街買過支油(今次我有睇清楚係煮食用既),買埋百里香同夾(扮專業)。



你跟返我上面啲步驟
百里香係牛油果步落
(所有香草都係跟牛油先落)
2017-08-05 19:40:22
lm
2017-08-05 19:40:40
血水多到

留名學野
2017-08-05 19:42:56
血水多到

留名學野


放雪櫃下格一晚 再拎出黎解凍唔會流咁多
2017-08-05 19:47:51
落牛油,百里香同埋一舊蒜頭
2017-08-05 19:54:35
男人整牛扒係幾吸引
2017-08-05 19:59:38
我煎完喇!跟足gamel既步驟!
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