叫我咖啡大夫 (3)

沖啡廿一

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藍毛毛演唱會主持 2023-06-05 14:57:43
越南賣d咖啡豆大部份都係磨豆機惡夢

太油了,味又霸道

部機磨完就只能是once you go black you never go back

唔可以再磨其他精品豆

越北雖然有高山,但arabica 豆唔多

反而難飲既robusta就超級多
過期利賓納 2023-06-07 20:11:23
想問有無人玩緊炒豆?
沖啡廿一 2023-06-07 21:19:42


飛機上既咖啡唔啱飲
唯有自己沖
GO_NAVY 2023-06-08 02:42:26
沖啡廿一 2023-06-08 08:33:40
問空姐拎
真假波專家 2023-06-08 18:11:06
大夫想問下新手想入門應該買咩咖啡機
平時出街鐘意飲iced latte同black coffee
係屋企都會沖下drip bag試唔下唔同豆
垃圾咀唔係好大要求 都係飲凍啡多
如果買EC685夠唔夠做?
沖啡廿一 2023-06-08 19:41:07
夠做,留錢買個靚手磨就ok
大鄉里島民 2023-06-08 19:51:31
Fellow係唔係難啲磨到夠細出expresso?
之前厭快冇睇review田買咗。
日日磨都好似唔夠細咁…
藍毛毛演唱會主持 2023-06-08 20:26:56
Ode定opus?
大鄉里島民 2023-06-08 20:50:15
Ode 2
藍毛毛演唱會主持 2023-06-08 20:51:06
Ode2係手沖
Opus係意式
Rip
大鄉里島民 2023-06-08 21:06:03
自膠…唯有沖多啲手沖算
沖啡廿一 2023-06-08 21:40:55
含曬
真假波專家 2023-06-09 01:38:47
有冇手磨可以介紹下
發言時顯示這名稱 2023-06-30 22:21:21
想問吓可唔可以用打蛋器打暖牛奶嚟打奶泡?
沖啡廿一 2023-06-30 22:51:04
打蛋器打得暖啲奶?
發言時顯示這名稱 2023-06-30 23:24:15
打加熱左既牛奶
左腳踏右腳 2023-07-01 21:56:28
可否請教一下

有包豆飲到一半,最近磨豆嘅時候發現特別費力,磨出嚟的變了不是粉狀,反而較為似一塊塊片狀的顆粒,粒徑亦變了十分不平均,相對上粗了好多。磨上去的感覺較為似強行將咖啡豆捏碎多於利用刀盤切割,並不乾脆,出嚟嘅味亦係十分差,係咪包豆儲存上出咗咩問題?
沖啡廿一 2023-07-01 22:44:07
會唔會係個刀盤出左事
左腳踏右腳 2023-07-01 22:51:22
今日特登拆咗出嚟睇,刀盤無損壞,磨其他豆都正常,諗緊自己係咪無zip好個豆袋。。。你地有冇試過類似情況。。
沖啡廿一 2023-07-01 22:52:52
你預浸泡啲咖啡粉時個排氣情況如何?
左腳踏右腳 2023-07-01 23:07:10
啲水直接流走晒...因為隻豆磨咗一堆好大粒好粗,有啲係片狀嘅顆粒出嚟,但我用嘅研磨度已經係偏細... 磨的手感勁奇怪...
藍毛毛演唱會主持 2023-07-01 23:21:11
就算封實都好,由開封到飲晒,應該要在三個星期內搞掂,如果唔係風味會流失
沖啡廿一 2023-07-02 00:21:25
又唔定既,有啲淺火豆養夠一個月反而有驚喜
發言時顯示這名稱 2023-07-02 23:02:07
打熱左既牛奶得唔得 我未買打蛋器唔知得唔得
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