叫我咖啡大夫 (3)

紙皮哥哥 2023-07-24 09:57:01

明白

沖啡廿一 2023-07-24 10:27:40

加上都市生活太多人工合成既味道

最簡單既例子係焦糖
其實焦糖係甜中帶少少苦輕鬆smoky，但好多焦糖都整得太甜了

尾丸ポルカ 2023-07-24 18:32:52

離題問下有冇人試過用BNS運生豆返黎香港

唔知in general 普通人可唔可以運生豆入黎

FG50k 2023-07-24 20:07:34

有冇ching試過校正 fellow ode 刀盤
用咗五個鐘 marker test align新買嘅ssp mp刀盤
都係做唔到clean wipe
嬲到食屎

二胡歌王 2023-07-25 10:04:35

請問如果想喺公司玩下手壓espresso, staresso sp300夠唔夠做？有冇其他平平地既好選擇？

沖啡廿一 2023-07-25 12:57:52

https://youtu.be/OR5Dk1juWhs

大夫只係玩過呢款同Nanopresso
只要咖啡粉係即磨同研磨度適合就做到唔錯既效果

當然條片入邊既係貴啲效果更佳

褸屌裙愛好者 2023-07-29 02:35:50

香港想買咖啡用品邊度種類多
想買個bottomless portafilter

你真心咩（壞左） 2023-08-08 18:26:26

希望你買啱 Fellow Ode 2 all the way

你真心咩（壞左） 2023-08-08 18:29:47

大夫你成日買2送1 係咪生意好大壓力

沖啡廿一 2023-08-08 18:36:25

送掛耳啊ching
邊度買二送一
罰你睇清楚啲

dog_thief 2023-08-09 21:18:15

比較鍾意飲淺烘fruity 啲既iced coffee
見到你個網有second sweet blend同ethiopia soe
想問下兩者有乜分別？諗住買1KG 狂飲

同埋有少少閒錢
綜合外型同功能niche zero 算唔算唔錯既選擇？
Thanks

沖啡廿一 2023-08-09 21:24:10

Second sweet 個酸度會高啲因為入邊有blend Ethiopia washed

Ethiopia Kochere Hama隻 SOE甜度高 body厚

不過Ethiopia soe易沖啲

(以家用既工具黎講)

一步到位黎講Niche的確係既
但以加出左隻 Varia VS3都幾唔錯又平

FG50k 2023-08-09 21:41:20

Ching有冇諗住入 niche duo
83mm mazzer 大刀盤好似好正

FG50k 2023-08-09 21:50:40

Ching有冇諗住入 niche duo
83mm mazzer 大刀盤好似好正

2001太空漫遊 2023-08-10 16:57:35

竟然見到有人用french press
你係傳統一press到底派定係
james hoffman 式派？

dog_thief 2023-08-12 11:54:25

點解SOE 無1KG 買

沖啡廿一 2023-08-12 12:06:31

你又啱
應該要加翻呢個option

大夫仲諗住冇人咁癲買1kg

dog_thief 2023-08-12 12:11:00

等你加

我平均一日飲50g 左右消耗得好快

亞倫行者 2023-08-12 23:29:56

沖啡廿一 2023-08-13 16:40:00

為左你
我真係加左

2001太空漫遊 2023-08-16 19:44:29

飲過Kenya嗰隻
手沖嚟講幾好飲就算鳩沖沖到clog曬都唔苦澀
高酸度，有紅莓味橙味後段蔗糖味幾重

$69/227g係抵買行過m&s可以買包玩下

Dhwifnqutkdnwi 2023-08-16 23:16:57

手磨咖啡機邊隻新手入門比較抵玩？

沖啡廿一 2023-08-17 00:08:31

Time more粟子C

180cm型男 2023-08-17 00:53:26

有冇人用c40磨豆 46法做手沖
我見啲人話磨粗啲我用到28左右
但有沖出黎都覺得太苦

你地平時磨幾粗架😮‍💨