蔡瀾：廣州的雲吞麵，我覺得比不上香港！

被罵，心裏總不舒服；我自己就覺得，怎麼不明白別人也會生氣？你罵我，我就生氣。

說什麼善意批評，最後還是覺得被謾罵，中國人始終沒有洋人的度量。

生活在這世上，總有看不順眼的人與事，我就開口大罵了。朋友之間的八卦，也多數是在罵人，這到底是一件很過癮的事呀。

一公開，就得考慮到後果，像對付李敖，他一定會來告你。夠膽的話就照做不誤，要有勇氣，和對方抗爭到底。有一次我批評一家韓國餐廳，老闆找律師來評論，我聽完，再寫多一篇，再罵多一次！看你如何。

香港最好，是一個很能包容各類怪物的社會，你出你的丑，我私底下罵你幾句，寫文章作人身攻擊，就覺得沒有必要了。

外國有句話，叫「活，也讓人活。」

這最適用於香港人了，他們用粵語說：「放條後路啦，大家搵食啫。」

立場可得站得穩，寫食評的，整天放餐廳後路，就有白吃白喝之嫌，讀者聰明，久了就會放棄你。這點我抓得緊，從不讓食肆老闆請客。偶而也有不付帳的情形，那是已把對方當成老友了。

中國人的地域性極強，罵一個地方的食物，等於對他們的老母不敬，但有些事實，不吐不快，像我吃遍廣州的雲吞麵，覺得比不上香港。

一公開說，激起眾怒，拼命在微博上說這一家很好呀，你吃過嗎？

只有出最後一招，結果說服了廣州人，回答：「是的，一兩家是好的，但是香港的，間間都有水準。廣州能做到嗎？」

激撚死班友

蔡瀾愈老愈有火

我唔信佢Youtube介紹個D無收錢

是的 佢話唔比人請食飯 冇話唔直接收錢

可惜，普遍香港人依然覺得雲吞麵係cheap嘢

明明所需功夫唔少得過其他麵類

舊時旺角$10碗都好有水準
可能去貨快 雲吞一定新鮮又爽

我好鐘意食雲吞
未食過廣州
但我咁講hk好多都垃圾唔好食

有無嚴選十大香港雲吞麵呀？

巴打有無食過邊幾間好食

麥文記d 雲吞麵真係性價比高

佢地d 柱候牛腩都好正

蔡瀾要收錢？

雲吞一定要搭鹼水麵, 搭河粉會覺得唔係嗰回事
但係我一食鹼水麵就肚屙

我剩係想食返八十年代雲吞麵個湯底嘅味道！嗰時個湯好清但係好有大地魚嘅味，真係湯都飲埋。有冇人都係咁覺得？

真係無乜
以前食過大角咀小妹甜品嘅 雲吞
好撚好食
可惜執左
最近食過太子潮興園
叫入得口
但唔算好食

事但都大把啦，麥文記，麥奀忠記，劉森記，十大碗，正斗

唔收錢點讚你好食

每次去麥文食淨雲吞 不得了

一個人叫十鳩幾碟野樣樣食兩啖我唔信唔係鱔稿

「是的，一兩家是好的，但是香港的，間間都有水準。廣州能做到嗎？」

食過幾間一夾就散 豬肉同蝦分離
垃撚圾唔係話反 俾D例子黎望下

仲要乜撚都"好食好食"

回憶唔會有地方食到㗎

細個冇乜錢，落樓下屋邨冬菇亭幾蚊食個齋麵都好開心

消失得實係工序麻煩賺得少
做生意同你講回憶咩 錢呀麻
100蚊碗大把人食既 驚冇人做咩