[NETFLIX]黑白大廚：料理階級大戰 3

我見台灣人有吊安執著伴飯個字, 可能就係佢落手腳要拿波里出線

因為知個冠軍冇貨了


明顯抽起佢只比一兩場

wine pairing其實係點一道菜配一杯？ 好多唔同嘅酒？ 上一杯飲唔哂會收走定點？

按blind tasting 都係少於50% 1:1

決賽至少鬥三樣啦 頭盤 主菜 甜品

認同 覺得拿玻里未夠發揮睇唔到佢冠軍實力

美食的基佬

仲有下下講到係比賽限定 想去餐廳食都食唔到

創意係勁
但味道上應該好難贏另一邊主菜

趕收工 豆腐煮6 rounds 決賽一round

本身以為決賽叫佢地翻晒嚟係有份做評審/試食

講返豆腐料理最尾一round
3星嗰碟其實安chef覺得好食D，但係又係炸嘢，無咩創意
豆腐甜品同最尾年糕甜品係好有創意，但係我覺得味道真係搞唔掂
佢嗰隻豆腐唔係嫩豆腐，仲會有少少鞋口同好重豆腥味，就算佢煮到個汁好好食，都唔會改變到豆腐嘅texture
韓國年糕本身都好硬身又無咩味，要極重口味先食得落，blend完再凍食...會無咗糯米煙韌嘅口感...我想像唔到凍食年糕會有幾好食

佢對三星都有少少留手㗎 明顯曾經係愛將嚟

反而最佩服佢名氣咁大都上陣搏到咁盡
又通頂又無限料理 年紀唔細仲用腦用手用體力

其實佢係衰在第一個衝出黎 邊有可能第一個就比你入圍呀

成世人冇睇過廚藝真人show
第一次認真睇就係呢套 真係拍到好熱血好好睇
後邊每位chef都好有故事同佢哋嘅character
應覺上之後睇嘅廚藝節目好難超越了

Edward Lee玩過好多比賽
佢多過黑手黨成20年經

記得佢比賽一開始就話好唔鍾意豆腐，以佢一個幾十年廚，其實話唔定佢試過好多唔同煮法都擺唔到上枱所以先咁講
佢呢D level嘅廚師唔會話討厭某一種食材，只係爭在你識唔識煮
講得出口就一定係試過好多次

好佩服, 我覺得edward lee性格似美國人多過似韓國人

見撚到成班人唔係自己私心想贏個個就話有劇本就好想笑

你由頭到尾都無得食架啦
咁由一開始無論結果係乜都說服唔到你

Netflix 啲韓綜決賽都好廢 體能之巔決賽都係好廢

有冇睇過體能之巔？
個冠軍去到最後一集之前都係零存在感
同埋黑手黨曝光率點會算少
黑湯匙嚟講三星同狂人之外最多就係佢啦

尤其評判係安chef
佢set咗個比賽standard，而唔係白咁咩都話好食，差少少都過唔到佢嗰關，佢又係西廚fine dining，對西餐仲高要求
你見佢評韓國料理會少D嘢講，感覺上唔係佢專長，又或者係因為驚得罪韓國人唔敢踩